Sisu
Mõiste "charbroiling" on toiduvalmistamismeetod, mille puhul liha ja köögiviljad on grillitud, nagu oleksid need söel. Kui seda meetodit kodus kodus toidetakse, vajate tavaliselt seadet nimega Char Broiler.
Identifitseerimine
Char Broilerid töötavad liha kuumtöötlemisel konstantsel temperatuuril. Selle tehnikaga valmistatud toidud näevad välja nagu nad olid valmistatud välirestal, kuid need olid tegelikult köögis keedetud.
Olulisus
Char Broilerid on varustatud metallist grillidega, mis jätavad liha pimedaks ja vertikaalsete joontega, just nagu nad oleksid valmis grillides. Sellised seadmed võimaldavad säilitada vahemaa toidu ja soojusallika vahel.
Allikad
Char Broileris kasutatav soojusallikas sõltub teie köögist. Kuna enamikus köökides kasutatakse elektrit või gaasi, kasutab seade tõenäoliselt ühte neist elementidest. Mõned mudelid võimaldavad teil kasutada puusüsi või puiduhake.