Sisu
Palju kodune õlu joomine tünnist nõuab karbonateerimist. Selleks on kaks võimalust, üks sundkarboniseerimise teel ja teine on suhkrut kasutav loomulik meetod. Sunnitud karboniseerimine on kõige tõhusam meetod, aga järgige hoolikalt juhiseid. Enne selle ülesande proovimist vaadake tootja andmed oma barreli kohta.
Juhised
-
Puhastage silindrit mitte-valgendava desinfitseerimisvahendiga, kuna see võib reageerida roostevabast terasest, põhjustades korrosiooni.
-
Ta hüppas oma tünni ja sifooni kaane ja valas oma kodune õlu. Veenduge, et kaane tihend on heas seisukorras ja asetage see tagasi.
-
Kinnitage süsinikdioksiidi toru torukanali külge ja keerake paagi nuppu, et CO2 voolaks sisse. Reguleerige regulaatorit 2,10 kg / cm² ja tõmmake üks klapiklappe 10 sekundiks, et vabastada mis tahes õhk, mis võib olla lõksus. Kui tünnil on kaas ilma klapita, võite vajutada ka voolikuühenduse keskele.
-
Eraldage mahuti tünnist ja viige see 24 tunni jooksul külmkappi, et vähendada õlle temperatuuri ideaalseks serveerimiseks.
-
Vahetage CO2 paak silindrisse. Lülitage see sisse, et süsinikdioksiid saaks uuesti siseneda. Loksutage silindrit jõuliselt 20 sekundit, võimaldades CO2 sattuda õlle. Oodake, kuni sa ei kuule mahutisse siseneva dioksiidi mullit. Keerake silindrit uuesti umbes 5 minutit.
-
Asetage tünn tagasi külmkappi, et see nullida, ja mõne tunni pärast ühendage kraan väljalaskeavasse. Vabastage aeglaselt lisarõhk silindrilt, tõmmates või surudes ventiili vooliku külge. Seadke paagi rõhk 0,35 kg / cm² ja seejärel ühendage CO2 paak.
-
Serveeri õlut.
Kuidas
- Kui õlu väljub liiga mullivabalt, vabastage rohkem rõhku läbi klapi ja laske sel umbes 5 minutit seista.
- Kui õlu väljub kiiresti kraani kaudu, reguleerige rõhku CO2 regulaatorile
Mida sa vajad
- Süsinikdioksiidi paak
- Corny Barrel
- Nõuanded ja manused