Sisu
Restorani igapäevane raha on iga sissetulnud ja väljamakstud raha igapäevane audit. Paljudes restoranides on suur hulk inimesi, kes tegelevad alati rahaga, mistõttu on oluline jälgida nende sihtkohta. Arvestades sissetulevate ja väljaminevate rahaliste vahendite salvestamist, on see midagi rekordarvuga võrreldav ning aitab teil teada saada, kas päeva lõpus on puudust või ülejääki. Mõned suurepärased restoranid teevad enne iga vahetuse algust uue raha.
Juhised
-
Laadige alla veebipõhine arvutustabel, mis on mõeldud igapäevaste sularahaauditite jaoks, või looge oma arvutustabelis või tekstitöötlusprogrammis.
-
Looge kuupäeva jaoks ülemine ja vahetuse eest vastutav isik, kas see on omanik, juht või mõni teine juhendaja.
-
Loo ruumi pöörde alguseks vajaliku rahasumma jaoks.
-
Looge ruumi raha käsitsemiseks või salvestamiseks. Kui teil on kassas ainult sularaha, kirjuta lihtsalt "kassapidaja"; kui aga on olemas rohkem kui üks kassaaparaat, andke igale numbrile number. Lisage ka ruumi turvalistele seadmetele.
-
Tehke tšekkide ja krediitkaardiga saadud summade kohta tühi. Looge jaotatud väärtustele eraldi ruum, isegi kui see on väike.
-
Kirjutage kõik vahetatud summade nimiväärtused, alates sentidest kuni R $ 100.00.
-
Korraldage teave viisil, mis on lihtne kõigile, kes lehega tegelevad.
-
Printige leht ja tehke koopiad nii, et see oleks iga vahetuse alguses kättesaadav.