Kuidas valmistada espressomasina abil lame valge kohv

Videot: Биология Цифр часть 02 | Профессор Сергей Вячеславович Савельев

Sisu

Juhised
Valge valge kohvi valmistamine
Kuidas
Teade
Mida sa vajad

Flat white espresso on populaarne jook Austraalias ja Uus-Meremaal. Kuna sellel on väiksem piimakogus, on see tugevam jook, mis on saadud traditsioonilisest kohvist piimaga, kuid see on valmistatud väiksematest tassidest suurte klaaside asemel. Lame valge kohv valmistatakse tavaliselt aurutatud piimast ja seda saab serveerida espressokassides. Aurustumise tõttu moodustub piimale vahtkiht, tekitades paks ja kreemja segu. Ülejäänud vaht jääb kohvi kõrvale, põhjendades joogi nime. Tasapinnaline valge kohv võimaldab luua kreemjas vahtplekist.

Juhised

Lame valge kohv on valmistatud aurutatud piimast, espresso kohvi variatsioonist (Fettax Cheni poolt tehtud fototööstuse Rosetta latte pilt)

Valge valge kohvi valmistamine

Valage espressomasina veepaaki külma vett. Pange kohvioad jahvatusseadmesse ja eemaldage, kui need on hästi maandatud. Menetluse alustamiseks visake kohvioad ühte espressomasina korvidesse. Pigista oad õrnalt.
Asetage korv filtrihoidja kõrvale, eemaldades liigsed terad. Seejärel asetage filtrihoidik masinasse, kuni see on korralikult paigas.
Asetage espressoklaas masina düüsi alla. Lülitage toide sisse. Vesi sunnitakse läbi jahvatatud terade otse klaasi.Lõpuks peaks espresso peal olema koor või helepruun vaht. Kui olete valmis, eemaldage ja hoidke klaasi vedelikuga.
Pange piim kannu pooleldi alla. Asetage espressomasina aurutoru piima peale, sukeldades täielikult pihusti, kuid hoides selle ülemise serva lähedal. Lülitage aurusti sisse, kuni see hakkab vilistuma. Veenduge, et mullid ei ole nähtavad ja et piim oleks pehme ja kreemjas. Olge ettevaatlik, et piim ei aurustuks liiga kaua.
Keerake vahu kogus piima peale. Sellega on joogi peal ainult väike vaht. Hoidke vahtu lusikaga, kui valad piima espressokassile. Võtke väike viil vahtu lusikaga ja segage ainult üks kord.

Kuidas

Teise maitse tagamiseks katke jook kaneeli või šokolaadipulbriga.

Teade

Ärge laske piima temperatuuril 70 ° C lasta. 50 ° C lähedal olev temperatuur on ideaalne joogi valmistamiseks. Kui teil on raskusi vahu või temperatuuri töötlemisega, pange piimakannu aurustamisel toidutermomeeter.