Kuidas teha kooki 150 inimesele

Sisu

• Juhised
• Kuidas
• Mida sa vajad

150-aastase sünnipäevakooki tegemine ei ole kerge, kuid õige ettevalmistuse korral on kõik külastajad oma kookirooga ja saate rahulikult puhata. Kookide tegemine nii paljude inimeste jaoks on tegelikult matemaatiline võrrand ja sellel on mitmeid muutujaid: viilude suurus, koogi kuju ja kõrgus. Pärast seda kõike mõtlema, mine tööle.

Juhised

Veenduge, et teie sünnipäevaks oleks piisavalt kooki (kook pildi autorilt Fotolia.com)

1. Otsusta soovitud kooki suurusest. Standardige 5 cm laiused, 5 cm sügavad ja 10 cm kõrgused teenindavad osad. 10 cm kõrguse kooki valmistamiseks peate tegema kaks kihti.

2. Vaata küpsetamise suurust, saate arvutada ligikaudse vajaliku kooki taigna ja portsjonite arvu vastavalt küpsetamise suurusele. Näiteks kui teie retsept soovitab 25 cm ruudu kuju ja soovite kasutada 50 cm kuju, peate retsepti koostisained kahekordistama. 50 cm ruudukujuline kuju annab umbes 100 portsjonit.

3. Vali ümmarguse või ruudukujulise koogi vahel. Heade visuaalsete tulemuste saamiseks tehke kihiline kook, sest see on atraktiivsem kui lame kook. Näiteks kolmekordse ruudukujulise kooki 150 inimesele võib olla 50 x 50 cm, 30 x 30 cm laiune ja 20 x 25 cm kõrgune alus. Ära unusta, et iga kiht on kahekordne. Ümarad koogid annavad vähem kui ruudukujulised koogid. Kui soovid teha selle ümber kihi, peab see olema nõrga saagise kompenseerimiseks 15 cm läbimõõduga.

   
   

4. Küpseta kooke. Võtke terve päev, et seda teha. Tehke esimesed suuremad ja segage suurema kujuga vastavalt teie retseptile sobiv kogus. Küpsetage retsepti järgi märgitud aja järgi. Järgnevad tasemed tuleks küpsetada kooki taigna segamisega lühema aja jooksul.

5. Jahutage kook. Pane alusena suurem kook. Valmistage jäätumine või lisamine, korrutades vajaliku koostisainete koguse vastavalt teie retseptile. Paigaldage suur hulk lisandeid ühe põhikooki peale, pehmendades spaatliga. Asetage teine ​​alus ettevaatlikult peal.

6. Asetage väiksem kook või keskmine kiht; seejärel asetage kook keskelt üles, lisage täidis ja asetage teine ​​kook ülaosas keskelt. Korrake protsessi väiksemate kihtidega.

7. Katke kõik koogid ja kaunistage, kui soovite. Kui olete valmis teenima, lõigatakse ülalt alla.

Kuidas

• Testige väiksema kookiga, et näha oma retsepti täpset kõrgust, kui see tõuseb rohkem kui 8 cm, siis ei pea te täitekihi iga poole täiendavat kooki.

Mida sa vajad

• Koogi küpsetamise kuju
• Koogi tainas
• Jäätumine
• Täitmine, valikuline
• Koogi tabeli kuju
• Spaatliga
• Koogi kaunistused