Sisu
Seedimine on väga keeruline protsess, mille kaudu inimkeha lagundab toidud, mis on neelatud väikesteks osadeks, mida keha saab kasutada sellistes protsessides nagu raku hingamine. Mao roll selles protsessis on äärmiselt oluline, kuid võrdselt oluline osa on seotud maksa ja sapiga. Uuring sapi komponentide kohta ja selle kohta, kuidas need komponendid töötavad, näitab, miks see on seedimise jaoks nii oluline.
Mida
Sapp on maksa tekitatud vedelik, mida hoitakse sapipõies. See on seedetrakti aine, mille värvus varieerub kollakasest pruunini sõltuvalt selle kontsentratsioonist ja iga komponendi täpsest protsendist.
Komponendid
Colorado osariigi ülikooli ja sapipõie rünnaku kohaselt on sapis valmistatud vesi, fosfolipiidid, sapihapped, sapphappe soolad ja sapi pigmendid. See sisaldab ka elektrolüüte, bilirubiini ja kolesterooli.
Funktsioonid
Colorado State University ja Gallbladder Attack selgitavad, et sapil on kaks peamist funktsiooni. Esiteks toimib see baastasemel pindaktiivse ainena, mis eraldab kehas head ja halvad ained. See aitab kehal vabaneda jäätmetest, nagu bilirubiin ja kolesterool. Selle roll on väga sarnane neeru omaga mitmel viisil. Selleks laguneb sapi toiduaines olevad ained, mistõttu arutatakse seda seedetrakti protsessis. Sappides olevad happed absorbeerivad peensooles rasvas lahustunud rasvad ja vitamiinid. Ilma vitamiinide ja rasvata ei saaks ükski inimkeha rakk toimida.
Tootmine ja vool
Maksarakud, mida nimetatakse hepatotsüütideks, tekitavad sapi. See "esialgne" sapi äravool läbi sapiteede. Nagu see juhtub, lahjendavad epiteelirakud sapi vesilahuses. Sapp siseneb maksakanalisse (Oddi sfinkter), liigub läbi pankrease kanali ja lõpuks tühjendab kaksteistsõrmiksoole (peensoole esimene osa).
Vahel on Oddi sfinkter suletud sapi tootmise ajal. See võib juhtuda, kui isikut ei ole mõnda aega söödetud ja seetõttu ei ole vaja sööda murda. Sel juhul läheb sapi põie juurde, mis hoiab selle hilisemaks. Kuigi sapi jääb sapipõies, muutub see väga kontsentreerituks, kuna keha neelab vett ja elektrolüüte ning vabastab sapist kolesterooli. Sapp lahustab selle kolesterooli, nii et keha sellest vabaneb. Kui inimene uuesti toidab, vabastab kaksteistsõrmiksool koletsüstokiniini, mis stimuleerib sapipõie vabastama kontsentreeritud sapi.
Üldised probleemid
Sappide tootmisel esinevad sagedasemad probleemid on sapi refluks (sarnane happe refluks) ja sapikivid. Väike sapi tootmine võib põhjustada seedehäireid, mis põhjustavad lõpuks teatud toitainete puudusi.