Sisu
Erinevat värvi baklažaane on saadaval. Leiate neid rohelistes, lillades, kollastes ja oranžides ning erinevates suurustes. Need pakuvad toitaineid ja lisavad retseptidele kogu maailmas rohkem maitset. Paraku kipuvad nad kiiresti riknema, mis kahjustab nende maitset ja toiteväärtust. Toidukorra jaoks on väga oluline mõista värske ja mädanenud baklažaani erinevust. Teie seisundi määramisel on asjakohased mõned lihtsad tähelepanekud.
Samm 1
Pange tähele baklažaani naha värvi. See peab olema selge ja läikiv. Koltunud ja pleekinud värv võib viidata köögivilja riknemisele.
2. samm
Veenduge, et baklazaanil oleks heledat värvi vars ja kork. Kui neil pole erksat ja tervislikku rohelist värvi, ei pruugi baklažaan olla värske.
3. samm
Kontrollige baklažaani naha tugevust. Vajutage seda kergelt ja otsige pragusid. Kui see on pragunenud, on see tõenäoliselt kahjustatud.
4. samm
Baklazaani nahal ja varrel otsige verevalumeid, pehmeid kohti või mädanemistunnuseid. Kui need märgid on olemas, pole köögivili enam värske ja seda ei tohiks süüa.
5. samm
Võtke baklažaan ja veenduge, et see oleks oma suuruse poolest tihe. Kui nad on värsked, on neil teatud kaal, samal ajal kui rikutud on kergemad.
6. samm
Avage baklažaan ja otsige tervislikke seemneid ja käsnjas liha. Kui selle sisemus on värvi muutnud, ilma konsistentsita, hallitanud või tugeva hapu lõhnaga, siis on see kahjustatud ja tuleb ära visata.