Sisu
Kurkum on ingveriga seotud vürts ja seda kasutatakse karritoitudes. See sisaldab koostisainet nimega kurkumiin, mis vastutab toiduainete kuldse tooni andmise eest. Kurkumi tinktuur ühendab vürtsi alkohoolse baasiga, näiteks etanooliga kohalikuks kasutamiseks, või äädika suukaudseks tarbimiseks. Hiina ja ajurveda ravimid on juba pikka aega kasutanud tinktuuri mitmesuguste tervisele kasulike omaduste tõttu.
Süda
Kurkumil on omadused, mis parandavad südame-veresoonkonna tervist. Riiklik tervishoiuinstituut ütleb, et hiljutised uuringud on näidanud, et vürts võib vähendada madala tihedusega lipoproteiini, paremini tuntud kui halva kolesterooli, samuti vere üldkolesterooli taset. Kõrge kolesteroolitase on südamehaiguste tekitaja. Kurkum vähendab ka fibrinogeeni, valgu taset, mis on seotud südameatakkide ja insultide suurenenud riskiga.
Luud
Arizona ülikooli 2006. aastal läbi viidud uuring, mille viisid läbi meditsiinidoktor Janet L. Funk ja Barbara N. Timmermann, viitavad sellele, et kurkumi tinktuur on efektiivne ka osteoporoosi ravis. Töö näitas, et vürts blokeerib luu resorptsiooni, mis on peamine osteoporoosi põhjus.
Põletik
Kurkumit on pikka aega kasutatud põletiku raviks ja Arizona ülikooli uuring tõestab vürtsi efektiivsust reumatoidartriidi, põletikulise haiguse ennetamisel ja ravimisel. Kurkum toimis põletikuliste protsesside eest vastutavate valkude tootmise pärssimisega. Uuringus soovitatakse ka komponendi võimalikke rakendusi teiste põletikuliste häirete ravis.
Vähivastane aine
Texase ülikooli läbi viidud testid on näidanud, et kurkum võib ära hoida ja blokeerida teatud tüüpi vähirakkude, sealhulgas melanoomi, rinna- ja käärsoolevähi kasvu. Lisaks väidab NIH, et mitmed varasemad uuringud on näidanud, et vürts võib teatud kasvajate kasvu pärssida. Kurkumi kui vähivastase aine pooldajad ütlevad ka, et riikides, kus tarbitakse rohkem safranit, teatatakse käärsoolevähi vähenemisest.
Antioksüdant
Kurkumi antioksüdantsed jõud on nii tugevad, et vürts säilitab toitu, millesse see on lisatud. Antioksüdandid parandavad immuunfunktsiooni, hoides ära koekahjustusi rakutasandil ning on tõestanud oma rolli aju, neerude ja maksa kaitsmisel kahjustuste eest.
Antiseptiline
Spice'i on pikka aega kasutatud nahakahjustuste, nagu sisselõigete ja põletuste, raviks. Kurkumi lenduvatel õlidel on antibakteriaalsed omadused.