Sisu
Karri pulber, maitseained, mida kasutatakse India ja Kariibi mere kööki, on tavaliselt mitme muu maitseaine kombinatsioon. Iga kultuur loob oma kombinatsioonid, et teha teie eelistustele vastav karri. Üks levinud eksiarvamus on see, et kõik karri on vürtsikas, kuid mõned on magusad. Tavaliselt kasutatakse siiski peaaegu alati kurkumit. Seda maitseainet on tänu tervisele kasulike, kaasa arvatud maksade eest kiidetud ning sellepärast öeldakse, et seda sisaldavad karrid toovad kasu tervisele.
Maksahaiguste ennetamine
Mitmed uuringud on näidanud tõendeid selle kohta, et kurkumiini, kurkumiini koostisosa võib paljude haiguste, sealhulgas maksaga seotud haiguste, tagasilöögi ja ennetamise, sapi kaitsmise ja sapi voolu suurenemise, mürgiste toksiinide kõrvaldamise.
Maksa puhastamine
Jällegi, see kasu võib olla tingitud kurkumiinist, mis on kurkumis, maitsestamine, mis annab karri kollase värvuse. Kurkumiin puhastab lisaks sapi suurenemise eelistele ka verd, vältides toksiliste elementide imendumist maksas. Sappide suurenemine võib vabastada kahjulike ainete, sealhulgas alkoholi, maksast ja kiirendada selle puhastamist.
Põletikuvastased omadused
Paljud uuringud kinnitavad kurkumiini kui põletikuvastase aine kasulikkust maksas ja teistes organites. Rahvusvahelise teadlaste meeskonna uuring näitas, et hiirtel, kellele manustati nelja nädala jooksul spetsiaalset dieeti, esines maksa steatoos ja maksa põletik. Kurkumiiniga ravitud patsiendid ei omandanud põletikku ning näitasid vähem rasva sisaldavat maksa.