Sisu
Kuigi Hispaania on laialdaselt tuntud oma punaste veinide poolest La Rioja ja Catalunya vahuveinidest, on riigis ka mitmeid traditsioonilisi jooke, mis ei sisalda alkoholi. Mõned neist jookidest saab hõlpsasti teha kodus, nagu piimapulber ja Hispaania šokolaad, teised aga tavaliselt ainult restoranides, kohvikutes või toidupoodides, nagu must ja horchata.
Horchata
Kuumadel päevadel populaarne Hispaania horchata on suhkur, suhkur ja vesi, mida serveeritakse külmana. Erinevalt Mehhikos ja Kesk-Ameerikas tarbitud horchatast on see valmistatud riisi ja kaneeli baasist.
Horchata pärineb Hispaaniast Valencia piirkonnast. Sellest ajast alates on küpressi (cyperus esculentus) kasvatatud Valencias just selleks, et valmistada jook. Jahvatatud seemned pestakse, jahvatatakse, leotatakse ja pressitakse. Segule lisatakse vett ja seejärel pressitakse uuesti. Seejärel lisatakse suhkrut ja jahutatakse tarbimiseks.
Meringue Milk
Meringue piim on jook, mis on valmistatud piima, kaneeli, suhkru, sidruni ja munavalgedega. Piima keedetakse kaneeli, suhkru ja sidrunimahlaga ning seejärel jahutatakse. Valged pekstakse lumega ja segatakse piimaga ning seejärel külmutatakse enne serveerimist.
Jooki serveeritakse külma, mõnikord kaunistatud natuke kaneelipulbriga ja on sageli seotud suvega Hispaanias. See oli Madridi kohvikultuuri üks lemmikjooke. Kuigi see ei ole nii populaarne kui varem, on see Hispaanias alati kättesaadav. Meringue piima võib valmistada ka jäätise kujul.
Sinep
Must on Hispaania populaarne alkoholivaba jook. See on valmistatud pressitud viinamarjadest, kuid see ei tohi käärida veini valmistamiseks. Tulemuseks on täismaitseline viinamarjamahl, mis on saadaval kahes sordis: punane ja valge. Vorst serveeritakse külma, jääga või ilma.
Šokolaad
Hispaania šokolaad sisaldab tavaliselt šokolaadi, suhkrut, maisitärklist ja piima. Piim kuumutatakse ja seejärel lisatakse šokolaad, suhkur ja maisitärklis. Kui segu on paksenenud, serveeritakse seda soojana tassi teega ja sageli kaasneb küpsetatud Hispaania maiustustega taldrik, mida nimetatakse churroseks.