Sisu
Peksetud munaga pasta harjamine võib olla erinevus tuhmide ja värvitute kommide ning isuäratava kuldsetes toonides läikivate kommide vahel. Pekstud muna loob kihi, mis parandab küpsetiste esteetilist välimust, tekstuuri ja maitset. Selle segu saate teha vähem kui 5 minutiga ja levitada küpsetistele, nagu soolased leivad, bagelid, sarvesaiad, pirukad, koogid ja magusad rullid. Looge ahvatlevam esitlus, kasutades peksetud muna, et lisada oma loomingule värvi ja sära, juhtides klientide või peokülaliste tähelepanu teie maiustustele.
Samm 1
Murdke terve muna kaussi või eraldage munakollane ja valge, sõltuvalt teie küpsetiste soovitud värvist ja särast. Läikiva tumepruuni katte saamiseks lisage 1 supilusikatäis piima 1 tervele munale. Keskmise läikega kuldse pinna saamiseks lisage 1 supilusikatäis vett 1 tervele munale või munakollasele. Karge tekstuuri ja kahvatute toonide saamiseks jätke valged rahule.
2. samm
Lisage ekstra sära saamiseks muna-vee segule 1 näputäis soola. Soovi korral lisage vürtse nagu kaneel, suhkur ja muskaatpähkel. Klopi vahtu.
3. samm
Kastke kondiitritoodete harja munasegusse ja kandke tainas enne küpsetamist.