Sisu
Oscar Wilde ütles kord, et "muna on alati seiklus, järgmine võib olla erinev." See võib olla enamiku ajast õige - te ei saa muna koorida. Kuid keedetud muna võib sellest olla erand. Kooriku eemaldamise hõlbustamiseks ja peaaegu täiusliku konsistentsi säilitamiseks on võimalik valmistada muna. Need, kes armastavad munasid ja on köögis, peaksid juba teadma, et täpne aeg, sool ja külm vesi on retsept, et koor lihtsalt keedetud munast välja tulla.
Juhised
-
Asetage soovitud munade arv pannile. Täitke külma kraaniveega, kuni need on täielikult kaetud 2 tolli veega.
-
Lisage supilusikatäis soola ja viige soojus. Keetmise alustamisel lülitage kuumus välja ja pange kaant kaanele. Laske neil süüa 12 minutit.
-
Võtke munad kaussiga pannilt välja. Viige need koheselt kraanikaussi, kus on väga jahedat vett, ja lülitage kraan sisse, et nad jahtuksid kiiresti.
-
Mõne minuti pärast pöörake munad käes, et koor lahti saada. Kuigi see on veel külmas vees, tuleb see kergesti vabastada.
-
Sööge koheselt või hoidke külmkapis kaetud konteineris, mis on kaetud niiskuse imamiseks paberiga.
Kuidas
- Mida kiiremini munad kastetakse pärast keetmist külma vette, seda lihtsam on eemaldada kest, vastavalt Martha Stewartile.