Kuidas teha omatehtud oliiviõli

Sisu

Juhised
Kuidas
Teade
Mida sa vajad

Kodune oliiviõli valmistamine võib olla äärmiselt lihtne, kui teil on mõned põhilised materjalid ja natuke kannatlikkust. Teie oliiviõli saab kasutada toiduvalmistamiseks või värske käsitöö leiva maitsestamiseks. Teie sõbrad ja perekond on teie kulinaarsed oskused muljet avaldamas ja kerkivad oma köögisaladust. Sa ei taha kunagi leiba oma kauplusesse ostetud tootele uuesti kasta.

Juhised

Oliiviõli (http://www.sxc.hu)

Valige oliivid, mis põhinevad maitsel, mida soovite oliiviõli saada. Nende värske ostmine turul tagab nende kõrge kvaliteedi ja meeldiva maitse. Roheline oliiv annab tulemuseks happelisema oliiviõli, samas kui mustad oliivid maitsevad vähem happelisi. Kui sulle meeldib värskete oliivide maitse, siis on teil hea võimalus, et teile meeldib neile valmistatud oliiviõli.

Oliivid
Lõika iga oliivi viiluga. Lõikamine peaks olema sügavam kui oliiviõli nahk, kuid mitte niivõrd sügav, et see laguneks. See lõik on see, mis võimaldab õli oliividest välja tulla.

Tasku nuga
Pane oliivid väikese klaasi põhja ja asetage see seejärel purkidesse. Purk peaks olema piisavalt suur, et väikeste klaaside ülevoolu korral saaks selle sisu valada.

Karika
Asetage teefilter üle veeklaasi serva nii, et filtrikonksud oleksid kindlalt klaasi serval. Asetage annuse tass teekraani. See toimib kaalu all, et aidata õõnsuse teket õli valmistamise ajal paigal hoida.

Vahetage
Täitke klaas äärega nii, et see läheb üle. Vesi toimib kaalu järgi, mis ekstraheerib õli oliividest. Õli tõuseb klaasi ülaosale ja voolab purki.

Karika
Laske veel oliiviõli 24–48 tundi vajutada. Kui te jätkate, näete, et klaas on ikka veel täis vett ja oliive, samas kui purk sisaldab mõningaid supilusikatäit oliiviõli.

Oliiviõli
Toesta oma töö vilja. Oma esimese käsitsi valmistatud oliiviõli partii jaoks proovige proovida kas puhast või värsket leiba. Vali leib leebe maitsega, nii et teie oliiviõli nüansse saab nautida.

Leib

Kuidas

Kui olete nautinud oma oliiviõli ja soovid teha suuremat partiid, siis lihtsalt kasutage kasutatud oliivide arvu, samuti prillide ja filtrite suurust.

Teade

Ärge hoidke oliiviõli samal viisil, nagu oleksite toodet säilitanud. Värskel oliiviõlil on väike kogus setteid, mis põhjustavad õli kiiremat riknemist. Piirake värske oliiviõli säilitamisaega vaid mõneks päevaks.