Sisu
Hispaania kööki mõjutavad erinevad maitsed ja vürtsid. Raamatu “Hispaania kokanduse raamat” autor Hilaire Walder selgitab, et oliiviõli, petersell, küüslauk, tomat, roheline paprika ja sibul on vaid mõned koostisosad, mis eristavad seda kööki teistest. Laste tutvustamine seda tüüpi toitudega on tõenäoliselt lähtepunkt traditsioonilisemate toitude ja nende eelistuste, näiteks makaronide ning juustu ja laastude jaoks.
Baderillad
Need erinevad koostisosadega koormatud väikesed vardad on Hispaania tapasrestoranides tavaline vaatepilt. Lapsed hindavad oma varda koostisosade valikut ja roog on lihtsalt valmistatav ning sellega ei kaasne süüa. Koostisosade hulka võivad kuuluda oliivid, juustukuubikud, tomatid, hapukurgid ja tuunikala tükid. Muutke koostisosi vastavalt oma laste eelistustele, seejärel pange kõik koostisosad eraldi kaussidesse. Bilingualfun.com soovitab tegevust tugevdada, kaasates kokandusseanssi hispaania keele klassi. Võite igale kaussile lisada hispaaniakeelse sõna ja lasta lastel neid ükshaaval öelda. Kui vardad on valmis, minge ümber laua ja küsige lastelt, milliseid koostisosi nad hispaania keeles lisanud on.
Guacamole
Ehkki paljud seostavad avokaadot Mehhiko toiduga, ütleb Michael Thompson artiklis "Püha Guacamole!" et hispaanlased tugevdasid seda roogi nüüd tavaliselt guacamole sisalduvate vürtsidega, sealhulgas cilantro ja sidrunimahlaga. Purustage kaks avokaadot ja selle roa jaoks on vaja ainult lisada veidi sidrunimahla, tomatit, küüslauku, soola ja pipart. Lapsed saavad osaleda avokaadode jahvatamisel, sidruni pigistamisel ja kõigi koostisosade segamisel. Guacamole võib lisada muid koostisosi, näiteks granaatõuna seemneid, mango, ananassi või musti ube. Kastmiseks kasutage tortilla laaste, õuna-, porgandi-, kurgi-, punase pipra- või tortillaviile.
Lapsed saavad päästa ka südamiku või seemne ning teha avokaadotaime, pannes seemne vette vaatama, kuidas see kasvab.
burritod
Burritod hõlmavad paljusid erinevaid koostisosi, mida saab lisada tortilla kattele. Tavalised täidised on oad, jahvatatud veiseliha, hakitud kana, guacamole, hapukoor, Hispaania riis, hautatud köögiviljad, praetud oad, salsa, riivjuust ja tomatid. Enamik lapsi naudib tortilla laadimist mitmete koostisosadega ja õpivad, kuidas seda mähkida, ilma et täidis tagant alla voolaks.
Täiskasvanute järelevalve all saavad lapsed pliidil küpsetades segada Hispaania riisi ja ube. Laske neil valida, milliseid köögivilju hautada, näiteks porgand, paprika ja sibul. Õpetage neid burritos tortillat veeretama, kui kõik soovitud koostisosad on juba lisatud.
Hispaania küpsised
Hispaania magustoitudes kasutatakse sageli piirkonnale omaseid vürtse, näiteks kaneeli ja muskaatpähklit. Purustatud maisihelbeid lisatakse tavaliselt ka magustoitudele. Leidke veebis Hispaania küpsiste retsept või kasutage seda allpool olevast ressursside jaotisest. Ta määras lastele kogu toiduvalmistamise ajal teatud ülesanded: Laske neil pannil määrida, mune lõhkuda, suhkrut lisada või piima mõõta. Vürtsika puudutuse saamiseks kasutage kaktusekujulisi küpsisepilte ja piserdage punaseid paprikaid.