Sisu
Saksa päritoluga pungades on mitmesuguseid vorsti sorte, sealhulgas itaalia, poola ja Bratwursti vorme. Nende ettevalmistamiseks on olemas mõned meetodid. Neid saab praadida kuni kuldeni või küpsetada või grillida ahjus.
Juhised
-
Katke mittepulgaline pann peene oliiviõli või taimeõli kihiga. Kuumutage õli keskmise soojusega.
-
Pange vorstid pannile. Keerake need küpsetusprotsessi ajal kahvli või tangidega nii, et need oleksid täielikult pruunistunud. Vältige nende kleepumist, sest teie mahlad äravoolavad, liha kuivavad.
-
Küpsetatud vorstid praaditakse 12 minutit ja külmutatakse 16 minutit või kuni liha on hästi keedetud. Eemaldage need pannilt ja asetage need paberivannile.
Pannil
-
Kuumuta ahi temperatuurini 162 ° C.
-
Pange vorstid küpsetuspannile.
-
Küpseta vorste 18 minutit sulatatult ja külmutatakse 22 minutit või kuni liha on hästi keedetud. Keerake need keetmise ajal üks kord.
Küpseta
-
Kuumutage grill. Pange vorstid metallist küpsetusplaadile.
-
Asetage vorstid alusele, mis on umbes 3 tolli allpool soojust.
-
Grillige grillitud vorstid kümme minutit ja külmutatakse 14 minutit või kuni nad ei ole enam roosa sees. Keerake need keetmise ajal üks kord.
Võrk
Kuidas
- Vorstide pungade sisemus peaks jõudma temperatuurini 74ºC; kui võimalik, mõõta kulinaarset termomeetrit.
Mida sa vajad
- Mitte-kleepuv pann
- Oliiviõli või taimeõli
- Kulinaarsed kahvlid või tangid
- Nonstick küpsetusplaat on valmistatud metallist või klaasist