Sisu
Miski ei tähenda tähistust, mis oleks parem kui paljud cupcakes või hästi kaunistatud kook. Aga kui teil on ees kirglik nädal ja te ei saa kooki valmistada ega kaunistada, kasutage seda aega targalt ja tehke kook eelnevalt, hoides oma ajakava kontrolli all. Sobivate ladustamismeetoditega saab värskelt valmistatud kommid säilitada mitu päeva või külmutada need kaks kuud enne kaane lisamist.
Juhised
-
Laske kook enne selle ladustamist täielikult laagerduda.
-
Koo iga kook kindlalt plastikmaterjalikihiga ja hoidke seda kuni viis päeva pimedas, jahedas kohas, näiteks külmkapis või sahveris.
-
Külmutage kook, mis on katmata, kuni kaks kuud, pakkides iga kihi eraldi pakendisse. Asetage valtsitud kihid sügavkülmikusse, eemaldage ekstra õhk ja sulgege see täielikult. Pange suletud kook sügavkülmikusse, hoolitsedes selle eest, et see midagi ei küpsetaks.
-
Sulatage kook sügavkülmast välja ja eemaldage see kotist. Laske sellel jõuda toatemperatuurini klaasnõusse ja kuivas kohas, nagu loendur või köögiplaat. Kui see on sulanud, lahtipakkige kooki kihid ja valmistage see täidiseks.
Salvesta koogid
-
Laske koogikesi pärast küpsetamist täielikult ahju riiulil jahtuda.
-
Pange need suletud plastpakendisse ja hoidke neid külmkapis kolm kuni neli päeva. Enne nende kaunistamist eemaldage cupcakes külmikust ja asetage need kuivas kohas, nagu loendur või laud, toatemperatuuril.
-
Külmutage koogikesi, asetades need õhukindlasse anumasse ja säilitades need sügavkülmikus kuni kaks kuud. Laske sulatada toatemperatuuril mitu tundi enne kaunistamist.
Hoidke koogikesi
Kuidas
- Katke šifooni koogid fooliumiga klaasviaalis, et säilitada niiskust kuni viis päeva. Kooki ei tohi külmutada. Laske toatemperatuuril hoida niiskena.
- Veenduge, et kõik kookihid on täielikult kaetud plastikuga, jättes kokku puutumata pinna.
Mida sa vajad
- Ahju riiul
- Plastkile
- 3,5 liitrine sügavkülmik
- Hermeetiliselt suletud plastpakend