Sisu
Külmutatud eelnevalt keedetud krevettide kuumutamisel on vaja aja jooksul olla täpne. Kuna mereannid on eelnevalt keedetud, pole täielik küpsetamine vajalik. Seega peaks toidu maitse kaitsmiseks olema maksimaalne soojenemisaeg üks minut. Protseduuri võib läbi viia kas visates krevetid õlipannile, keevasse vette või lisades selle kuuma roa valmistamise lõpuks.
Samm 1
Eemaldage krevetid sügavkülmast ja laske külmkapis sulada. Täieliku sulatamise tagamiseks tehke protseduur eelmisel õhtul. Kui jää pole täielikult sulanud, asetage krevetid kurnale ja jätke see külma jooksva vee alla.
2. samm
Kata pannikese pind õliga ja kuumuta seda keskmisel-kõrgemal kuumusel, kuni õli keeb. Pärast keetmist visake sulatatud krevetid, lisades 1 spl sidrunimahla, pidevalt segades, et vältida krevettide üleküpsemist. Need on valmis ajavahemikus, mis võib varieeruda vahemikus 30 sekundit kuni minut.
3. samm
Keeda pott vett. Asetage krevetid ja keetke 30 sekundit. Seejärel eemaldage need pärast perioodi lõhe lusikaga, nii et nad ei läbiks punkti.
4. samm
Kui olete pliidil kuuma rooga lõpetanud, lisage krevetid. Sõltumata sellest, kas see on praetud roog või pasta, asetage krevetid lihtsalt nende lõppu, et vältida nende üleküpsetamist. See soojendab neid küll, kuid ei muuda neid kummideks ja maitseteks.