Sisu
Kui arvate, et leiba söömine annab teile kõhuvalu, võib olla hea rääkida oma arstiga. Leib ja muud tärkliserikkad toidud sisaldavad gluteeni, mis teatavatel inimestel põhjustab allergilisi reaktsioone, mida nimetatakse tsöliaakiaks. Kui teil on praegu kõhuvalu tunne, on parim asi, mida oodata ja vaadata, kas ta läheb ise. Kui teie arst leiab, et olete allergiline gluteeni suhtes, peate kaaluma dieeti võtmist ilma selle aineta.
Gluteen ja tsöliaakia
Gluteeni leidub toiduainetes, nagu nisu, oder ja rukis. See annab leiva elastsuse, nii et kui sa hammustad tükk, tunned seda iseloomulikku tekstuuri, ütleb wisegeeki sait. Gluteen säilitab ka leiva tainas kääritamise ajal vabanevad gaasid. Selleks kasvab leib enne röstimist.
Gluteeni suhtes allergilised inimesed omavad tsöliaakiat, vastavalt veebilehele alternet.org. See haigus on autoimmuunhaigus, mis muudab keha gluteenivabaks. Tulemuseks on kõhuvalu, mis võib tekkida koos puhitus, liigne gaas, krooniline kõhulahtisus ja isegi kaalukaotus. See haigus mõjutab üht 133-st ameeriklast ja 2003. aastal diagnoositi 15 000 uut juhtumit.
Gluteeni leidub toiduainetes, nagu nisu, oder ja rukis (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
Tunnis
Ära hüppa järeldustele. Kui tunnete kõhuvalu leibade ja muude tärkliserikkate toitude söömise ajal, peaksite külastama oma arsti. Parim asi, mida teha, kui tunnete neid valu pärast leibade või muude teraviljatoodete söömist, on oodata. Kindlasti tunnete end mõnevõrra ebamugavalt, kuid see läheb edasi. Sel ajal võite võtta mõned ravimid mao ebamugavustunneteks nagu Pepto-Bismol, mis on leitud tablettide või vedelate vormidena, ning seda võib võtta ka iivelduse või kõrvetiste korral. Lugege ja järgige hoolikalt juhiseid. Kui teil on kõhulahtisus, jooge palju vedelikke ja rehüdreerige ennast, vältides kofeiini. Lõdvestu ja hinge sisse. Vältige kehalist aktiivsust.
Te tunnete mõnevõrra ebamugavust, kuid see möödub (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)
Muutke oma dieeti
Kui teil on diagnoositud gluteeni suhtes allergiline, soovitab arst teil seda ainet sisaldavaid toite täielikult vältida. See hõlmab tärklist sisaldavaid süsivesikuid, samuti mõningaid salatite, sojakastme ja töödeldud külmade lõikamiste kastmeid. Küsige oma arstilt, millist toitu tuleb vältida.
Müügiks on toiduaineid, millel on sildid "ei sisalda gluteeni". Toidu- ja ravimiameti andmetel peaks see olema märgistatud etiketil, kui tootel on gluteenisisaldus vähenenud. Näiteks võib nisujahust gluteeni eemaldada, et saaksite seda tüüpi toitu süüa.
