Sisu
- Trüptofaani toidud
- Toidud omega-3 rasvhapetega
- Keerulised süsivesikud
- B6-vitamiiniga toidud
- Toidud, mis vähendavad serotoniini
Serotoniin, aju neurotransmitter, mõjutab meeleolu ja une harjumusi. Kui nende tase on madal, võib inimene kannatada depressiooni või kurbuse tunnete all. Serotoniini kõrgenenud tasemed on seotud parema meeleolu ja vähem ärevuse ja depressiooniga. Trüptofaan, omega-3 rasvhapped, komplekssed süsivesikud ja vitamiin B6 mängivad serotoniini arengus olulist rolli. Sööge mitut toitu, et aidata kehal toota ja töödelda vajalikku serotoniini.
Trüptofaani toidud
Serotoniini tootmiseks lisage toitu, mis sisaldab trüptofaani. Trüptofaan, mis on üks 10 essentsiaalsest aminohappest, on vajalik eeldus serotoniini tootmiseks. Sellist aminohapet sisaldav toit sisaldab punast liha, piima, kohupiima, provolone juustu, Šveitsi juustu, jogurtit, seemneid, banaane, soja, tofu, sojatooteid, tuunikala, merikarpi, austrit, siri ja kalkuni. Trüptofaani tarbimise suurendamiseks tarbige valgeid mune, spiruliini, cheddari juustu, sealiha, lambaliha ja kartuleid.
Toidud omega-3 rasvhapetega
Omega-3 rasvhapped suurendavad serotoniini taset. Kala sisaldab kõrgeid rasvhappeid. Söö lina seemned, pähklid, lõhe, sojaoad, kammkarbid, squash, toores tofu, krevetid ja merikeel. Teiste allikate hulka kuuluvad staurid, tursk, mõõkkala, krabi, homaar, pekaanipähkel, moon ja sesame. Omega-3 rasvhapetega õlid hõlmavad pähkliõli, sojaõli, linaseemnet, rapsi, tursamaksa, oliiviõli ja sardiini. Söö spinatit, suhkrupeedi lehed, lehtkapsas, sinep, lilla salat, roheline salat ja kartul.
Keerulised süsivesikud
Süsivesikud mängivad serotoniini moodustamisel olulist rolli. Tootmise edendamiseks süüa täistera leiba, terveid nuudleid, popkornit, pruuni riisi, bulguuri, kuskusi, quinoat, maguskartulit ja täistera soolaseid suupisteid. Täiendavad allikad on nisu, odra, hirsi, kikerhernee, valged oad ja mustad oad.
B6-vitamiiniga toidud
Vitamiin B6 mõjutab trüptofaani tootmist organismis. Selle vitamiiniga toitudeks on kangendatud teraviljad, kaer, kõrvits, spinat, paprika, jalapeno pipar, serranepipper, kollane pipar ja kapsas. B6-vitamiini täiendavad allikad on marineeritud pipar, kõrvitsilehed ja veiseliha. B6-vitamiini jaoks süüa lillkapsas, küüslauk, seller, spargel, seened, brokkoli, lehtkapsas, rooskapsas ja võileib.
Toidud, mis vähendavad serotoniini
Alkohol on rahustav ja mõjutab organismi serotoniini tootmist. See vähendab trüptofaani sisaldust organismis, vähendades seeläbi serotoniini tootmist. Alkoholi võib leida õlles, alkoholis ja veinis. Liigne kofeiini tarbimine häirib ka serotoniini tootmist. Kofeiini sisaldavad toidud sisaldavad šokolaadi, teed, kohvi ja sooda.