Sisu
- Vähesed inimesed tarbivad rohkem tärklist sisaldavaid toite
- Tärkliserikkad toidud aitavad teie keha põletada rasva
- Tundke end kauem rahul
- Tundke rohkem rahul tugeva tärklise toiduga
Tärklised on pikad suhkrumolekulide ahelad, mida lagundatakse süljes ja peensooles toodetud ensüümi amülaasiga. Õhukesed vabastavad suhkru molekuli, võimaldades organismil seda kasutada energia tootmiseks. Mida keha ei kasuta selleks otstarbeks, säilitatakse rasvana. Resistentsed tärklisetooted elueerivad peensoole, mida seeditakse ainult siis, kui nad jõuavad paksusesse soole, kus need on aeglaselt purunenud ja neid ei saa ladustada rasvana. Tärklist sisaldavate toiduainete seedimise protsess muudab need oluliseks allikaks igaühele, kes üritab kaalust alla võtta.
Vähesed inimesed tarbivad rohkem tärklist sisaldavaid toite
Ameerika Ühendriikide Colorado tervisekeskuse teadlaste uurijad leidsid uuringus, et väiksemad osalejad tarbisid rohkem süsivesikuid ja paksemad osalejad tarbisid vähem. Suurim erinevus lahja ja rasva osalejate vahel oli tarbitud süsivesikute tüüp. Enamik tailiha osalejate tarbitud süsivesikuid olid tärkliserikkad toidud, nagu pruun riis, oder, banaanid, teravili, leib, maisihelbed ja kartul. Uuringus jõuti järeldusele, et tärkliserikkad toidud võivad aidata kaalulangust.
Tärkliserikkad toidud aitavad teie keha põletada rasva
Kui tärkliserikkad toidud jõuavad jämesoole, fermenteeritakse neid mikrofloora abil. See protsess loob happe, mida nimetatakse butüraadiks, mis takistab kehal süsivesikute põletamist tugevateks tärklisteks, et kasutada neid energiana. Seejärel peab keha energia tootmiseks kasutama salvestatud rasva, mis soodustab kehakaalu langust.
Tundke end kauem rahul
Tugev tärklisega toit aitab teil end kauem tunda. Resistentsed tärklised stimuleerivad geene, mis hõlbustavad küllastunud hormoonide, näiteks peptiidi türosiini või PYY, vabanemist ja glükagooniga 1 seotud peptiide või GLP-1. See tunne vähendab soove, aidates vältida ülekuumenemist.
Tundke rohkem rahul tugeva tärklise toiduga
Tugevad tärklised on massiivsed, mistõttu nad võtavad rohkem ruumi ja kauem seedesüsteemis. See annab tunde rahulolu, mis kestab kauem kui toitude puhul, mis hakkavad seedima peensooles ja võtavad vähem ruumi jämesooles. Pikem rahulolu võib takistada teil süüa rohkem, kui vajate, mille tulemuseks on madalam kalorite tarbimine.