Sisu
Lisandina või pearoana serveeritud hea supikauss soojendab hinge ja siseneb suulae sisse. Kui olete otsustanud oma õhtusöögikülalistele suppi serveerida, võite mõelda, millised lisandid teie rooga kõige paremini täiendavad. Alates pastatootest kuni lehtköögiviljadeni muudavad õiged lisandid teie supi soojaks söögiks.
Leivad
Leivad on klassikaline supi lisand. Valige leib, mis täiendab teie söögi maitset. Köögiviljasupp rohke röstitud küüslauguga nõuab pagaritöökojast ostetud või ise valmistatud väga krõmpsuvat baguette'i. Kui serveerite Mehhiko vürtsidega musta oa puljongit, pakkuge oma külalistele rohkelt maisi ja tortillasid. Südamlik tšilli nõuab maisileiba, samal ajal kui läätsesupp sobib juba väga hästi India saiadega nagu nan ja paratha. Lisaks võite supi kõrvale serveerida leivapulki, röstitud leiba või kuulsaid krutoonikesi (väikesed röstitud leivatükid).
Soolaküpsised
Soolaküpsised ei pruugi rikkaliku õhtusöögi kõrvale eriti hästi sobida, kuid need sobivad väga hästi juhusliku lõuna- või õhtusöögi jaoks, kus pakutakse suppi. Vältige paljude erinevate maitsete ja koostisosadega küpsiseid, näiteks seemneid ja mandleid, välja arvatud juhul, kui need on valmistatud spetsiaalselt teie serveeritud supi täiendamiseks. Näiteks rõhutavad juustuküpsised tomatisuppide maitset, kuid need võivad pehmete suppide maitse kergesti üle ujutada. Serveerige lõuna- või õhtusöögi ajal küpsiseplaati, et külalised saaksid suppi kasta või sellest murda.
Salatid
Muutke oma supp tasakaalustatud söögikorra osaks, serveerides seda koos värske salatiga lisaks leibadele ja küpsistele. Rohelise salati seltskonnast saavad suurt kasu liha supid, kus pole palju köögivilju. Alustage kihilise lokkisalati või spinati kihiga ning lisage sibul, porgand, seened ja tomat. Kohandage oma salati koostisosi supi tüübi järgi, mida kavatsete pakkuda. Kui serveerite raskemat suppi, näiteks merikarpi, hoidke salat kindlasti kerge ja lihtne. Serveeri puuviljasalateid, et tasakaalustada külma gaspachosupi maitset suve söögikordadega.
Tärklised
Tärkliserikkad terad ja köögiviljad lisavad teie supile veel ühe mõõtme. Kui mõned supid toovad riisi, makarone või kartuleid otse potti, siis ainult lihast ja köögiviljadest koosnevad supid saavad tärklise lisandist suurt kasu. Vürtsikamad Aasia toidud, nagu Tai karri ja Korea supid, nõuavad aurutatud riisi külge, mida külalised saaksid supile enne selle söömist levitada. Küpsetatud kartul on suurepärane tšilli-, köögivilja- ja hautisuppide lisand.
Võileivad
Lõuna- ega õhtusöögi ajal ei pea supid olema supid. Paku oma külalistele koos supikausiga erinevaid võileibu. Valige oma võileibade täidis supi tüübi järgi, mida kavatsete pakkuda. Kui teie supp on taimetoitlane, pakkuge kalkuni-, sinki- või peekonivõileiba. Kui teie supis on palju liha, tasakaalustage sööki, pakkudes oma külalistele kikerherne- ja köögiviljapasteedi võileibu. Reeglina väldi magusate võileibade, näiteks maapähklivõi või tarretisega võileibade, supi serveerimist.