Sisu
Tervete toitude valmistamisel pöörduvad mõned inimesed mereannitele, mis tagab nii toitainete kui ka maitse. Lõhe saab röstida, et luua põhiroog, millel on palju valke ja madala küllastunud rasva. Sauté köögiviljad on lihtsad ja tervislikud kõrvaltoidud, mis täiendavad lõhe, lisamata ekstra rasva või õli. Köögiviljad lisavad ka tassi värvi ja maitse poolest, luues atraktiivseid ja maitsvaid toite.
Juhised
-
Peske köögiviljad jooksvas vees. Liigse vee eemaldamiseks pühkige õrnalt paberiga.
-
Lõigake brokkoli ja pod lõikelaudal suurteks tükkideks.
-
Asetage kartuli koorija porgandi peale. Vajutage ja libistage see aluse külge, et eemaldada pikk, linditaoline viil. Korrake, kuni porgandid või porgandid on täielikult lindideks lõigatud.
-
Pane pannile keskmise temperatuuriga pann. Segage ja lisa köögivilju. Segage spaatliga iga 15 kuni 30 sekundi järel, et nad ei jääks põhja. Küpseta, kuni taimne vedelik on kadunud ja nad on kuldsed.
-
Serveeri köögivilju röstitud lõhe lisandina. Kasutage maitse järgi soola ja pipart.
Kuidas
- Rohkem maitse (ja veidi õli) läbige köögiviljad rapsiõli ja seesamiõli segus. Neid ei olnud vaja nii palju kordi segada ja neil on maitse seesami, mis on populaarne Aasia köökides.
- Sidrunimahla võib levitada köögiviljade peale, samal ajal hapustades maitseta, lisamata liiga palju kaloreid. Sööki saab serveerida ka sidrunilõigudega, nii et teie külalised lisaksid mahla kala või köögivilja, kui nad soovivad.
Mida sa vajad
- Värske brokkoli
- Värske pod
- Värske porgand
- Pesupesemisvahendid
- Nuga
- Lõikelaud
- Kartuli koorimine
- Pan
- Spaatliga
- Soola
- Pepper
- Kanaõliõli (valikuline)
- Seesamiõli (valikuline)
- Sidrunimahl (valikuline)