Sisu
Enda pardide kasvatamine õhtusöögiks võib olla kasulik: teate alati, kust teie toit pärineb, ja säästate pikas perspektiivis raha. Kuid esimene kord, kui pardi tapmine võib olla hirmutav, kui te pole kasvanud farmis. Pardi tapmiseks peate lisaks sellele ka puhastama ja ette valmistama. Kui aga eelnevalt kõik vajalikud tööriistad kokku panna, saate töö kiiresti ja inimlikult tehtud.
Samm 1
Hoidke teisi loomi eemal. See võib hirmutada teisi parte või linde ning muuta teised rahutuks, näiteks koerad. Enne pardi tapmist on teil rahulik keskkond.
2. samm
Vali see. Sõltuvalt teie pardide elukohast võib see aega võtta. Mõnikord võib võrgu kasutamine aidata. Kui te selle üles võtate, hoidke seda ja hellitage seda rahustamiseks.
3. samm
Asetage part abistaja abil sirutatud kaelaga lõikeplokile. Tehke kirves või kirves pardi kaelale kiire ja puhas lõige. Kui te pole kunagi varem parti tapnud, on see kõige lihtsam viis pea ära lõigata.
4. samm
Selle veristamiseks riputage part tagurpidi ämbri kohale. Selle peatamiseks võib kuluda rohkem kui tund.
5. samm
Valmistage part kitkumiseks ette, niisutades seda temperatuuril 60 ° C kuni 71 ° C kuumutatud veepannil. hoidke seda vee all kuni 30 sekundit ja viige see küpsetamise vältimiseks külma veega pannile.
6. samm
Noppige seda, alustades tiibade ja saba suurimatest sulgedest. Märgade sulgede lendamise vältimiseks pidage põrandal ajalehte või plastikut.
7. samm
Pardi jalgade ja kaela eemaldamiseks kasutage kirvest või lõikurit.
8. samm
Pöörake part ümber nii, et rinna luu oleks ülespoole, ja tehke terava noaga sisselõige luu alaküljele kuni avani. Elundite ja soolte eemaldamiseks kasutage oma käsi.
9. samm
Peske parti seest ja väljast voolikuga, et eemaldada märkamata jäänud mustus või praht. Nüüd saate kogu pardi ette valmistada.