Sisu
On suur tõenäosus, et igapäevaselt söödud toit on pärit vihmametsast. Richmondi ülikooli andmetel on vihmametsad küll troopilises kui ka parasvöötmes, kuid on planeedi rikkaim taimestiku allikas. Ühel hektaril troopilises metsas võib olla kuni 750 erinevat puud ja 1500 taimeliiki. Kuna neid leidub ekvaatori lähedal - seal, kus talvehooaega pole, on lilled, puuviljad, mugulad, pungad, seemned ja pähklid saadaval aastaringselt.
Mango, ananass, banaan ja papaia
Tuhandete metsast pärinevate puuviljade hulgas on: mangod, ananassid, banaanid ja papaiad. Vitamiinide ja süsivesikute rikkad puuviljad jäävad kogu maailmas inimestele põhitooteks. Douglas Graham, raamatu "80/10/10 Dieet: oma tervise, kaalu ja elu tasakaalustamine" (Dieet 80/10/10: Tervise, kaalu ja elu tasakaalustamine) autor, soovitab dieedil, mis koosneb 80-st % puuviljadest, näiteks vihmametsadest, tagavad inimestele optimaalse tervise.
Jamss
Mugul on paks maa-alune taimekonstruktsioon, mida kasutatakse tärklise hoidmiseks. Vihmametsa mugulad, nagu jamsid, on energiaallikad, mida saab säilitada kauem kui paljusid puuvilju. Jamss on täis kaloreid, kiudaineid ja annab suurepärase C-vitamiini allika. Lisaks on vihmametsas leiduvatel metsikutel jamsidel diosgeniin, mis on antibeebipillide aluseks olev kemikaal.
Pähklid ja seemned
Parapähklit (Bertholletia excelsa) tootvad puud on majanduslikult kõige olulisemad põllukultuurid Amazonase basseini troopilistes metsades. Maapähklid ja india pähklid pärinevad ka vihmametsast. Pähklid on olulised toiduallikad kõigis maailma piirkondades, osaliselt seetõttu, et neid saab dehüdreerida ja neid on lihtne transportida. Lisaks on neis suhteliselt palju rasva ja valku ning õli saamiseks võib neid tarbida otse, keedetult või pressitult.
Kaka
Kookospalmid pakuvad mitte ainult kookospähkli. Vihmametsade ja Vaikse ookeani saarte elanikud on sajandeid varjupaigana kasutanud lehti ja puitu. Peopesa idu südamikku, mida tuntakse peopesasüdamena, peetakse kogu maailmas delikatessiks. Uus roheline kookospähkel sisaldab magusat vedelikku, mis moodustab laheda joogi. Selle söödavat ja lihavat osa saab süüa otse, pressida õli jaoks või töödelda rikkalikuks kookospiimaks.