Sisu
Tomatipulber annab kastmetele ja suppidele täiendava maitse ning võib kaste ja tomatipasta asendada retseptidega. Te saate oma kodus tomatipulbrit valmistada toidu dehüdraatori ja maitsestusveski abil, kus on aedadest valitud tomatid või ostetud.
Juhised
-
Tomatid lõigatakse 0,6 cm paksusteks viiludeks.
-
Pange viilud toidu dehüdraatori alusele ühte kihti.
-
Kuivatage tomatid 10–18 tundi temperatuuril 57–60 ° C või kuni need muutuvad haprad.
-
Laske tomatitel jahtuda, kuni need on toatemperatuuril, ja viige need maitsestusveski.
-
Tomatite jahvatamiseks kasutage veski "pulseerivat" funktsiooni mitu korda, kuni peeneks pulbriks.
-
Hoidke tomatipulbrit õhukindlas pakendis jahedas, kuivas kohas.
Kuidas
- Tee tomatipasta võrdsetes osades tomatipulbrit ja vett. Tomatipulbri valmistamiseks kulub tomatipulbrile kolm osa vett.
- Kasutage toiduainete töötlejat suurte koguste kuivatatud tomatite lihvimiseks. Pulbri moodustamiseks kasutage "impulsi" funktsiooni mitu korda. Pulbri valmistamiseks võib kasutada väikestes kogustes kuivatatud tomatite käsitsi lihvimist.
Mida sa vajad
- Toidu Dehydrator
- Maitsestusveski
- Hermeetiline konteiner