Sisu
Sidrun-zester võib olla kasulik teie köögi sorti ostmine, kuid selle omamine ei ole absoluutselt vajalik isegi siis, kui te küpsetate sageli. Kõik, mida vajate, et teha ilus sidruni koor, on taimne koor, terav nuga ja väike tava.
Juhised
-
Peske sidruni kaevu kuuma veega, kasutades pehmet seebit või taimepesu. Kasutage kõva taimepintslit või paksu käsna, et veenduda, et kogu mustus ja vaha on pinnalt eemaldatud. Kuivatage paberist või puhta tassi rätikuga.
Kuidas vabaneda sidruni koorest ilma zesterita (Märts mai)
-
Kasutage hoolikalt taimse koorimisvahendit, mis peaks olema sama terav kui zester, et eemaldada sidrunikoore ribad, töötades ülalt alla. Koorige ainult koore ülemine kiht. Kui allosas on valget, on see sellepärast, et olete juba liiga sügavalt koorinud. Parimate tulemuste saavutamiseks peab kest olema pool kuni üks sentimeeter. Keskmine sidrun toodab umbes 2–3 teelusikatäit, seejärel koorige just seda, mis on teie retsepti jaoks vajalik.
Kuidas vabaneda sidruni koorest ilma zesterita (Märts mai)
-
Pange lõikelaudale koorekiht, välimine koor ülespoole. Sõrme otsaga sõrme otsaga õrnalt koorige. Kasutage kokk noaga, lõigake kest õhukesteks ribadeks, umbes 1,5 mm lai. Need õhukesed ribad on koorik. Kasutades kiikliikumist noaga, hoides otsakut alla ja tõstes ja langetades käepidet, on võimalik laastud kiiresti luua.
Kuidas vabaneda sidruni koorest ilma zesterita (Märts mai)
-
Lõigake sidruni kooriribad tihedalt terava noaga, kasutades sama kiiktootmist, nii et nad näivad olevat hästi tükeldatud. Pärast raspi lõikamist ühes suunas pöörake plank 90 kraadi ja tükeldage uuesti. Jätkake ketramist ja tükeldamist, kuni jõuate soovitud peeneni.
Kuidas vabaneda sidruni koorest ilma zesterita (Märts mai)
Kuidas
- Teine alternatiiv traditsioonilisele sidruni-zesterile on juustu riiv, mis toimib kõige paremini, kui sidruni koor on kuivem.
Mida sa vajad
- Sidrun
- Köögivilja koorimine
- Peakoka nuga
- Lõikelaud
- Riiv (valikuline)