Sisu
Ananass on maitsev troopiline puuvili, mis sisaldab palju vitamiine, mineraale, kiude ja ensüüme, mis soodustavad head seedimist ning aitavad säilitada ideaalset kaalu ja tasakaalustatud toitumist. Samuti on selles kõrge bromelaiini ja C-vitamiini kontsentratsioon ning mõlemad ained kiirendavad keha paranemisprotsessi. Seda uskumatut vilja kaitseb tugev koor, mis muudab selle halveneva seisundi kindlaksmääramise sageli raskeks. Teades, millal ananass ära visata, aitab teil esimese hammustuse ajal vältida ebameeldivat üllatust.
Maitse
Mädanenud ananass maitseb kibedalt või "vürtsikalt", erinevalt küpsete puuviljade magusast, teravast maitsest. Selles etapis tuleb ananass ära visata.
Tselluloosi värv
Rikutud ananassi viljaliha on kahvatuma, peaaegu valge tooniga, erinevalt küpsete viljade erksast kollasest. See tähendab, et vili tuleb ära visata.
Aroom
Rikutud ananass hakkab käärimisprotsessi tõttu alkohoolset lõhna eraldama. Küpsel ananassil peaks olema magus puuviljane aroom.
Tekstuur
Rikutud ananassi nahal, mis pole veel tükeldatud, hakkavad ilmnema pehmed pruunid laigud, mis vähese jõuga vajutades jätavad viljale jälje. Ananassimass on pehmendatud tekstuuriga. Küpsel viljal peaks olema kindel nahk ja viljaliha.
Koor
Kahjustatud ananassil on tavaliselt valge vaht, tavaliselt võra peal. Küpsel ananassil on kroonil painduvad rohelised lehed ja sellel pole valgeid, vahuseid eritisi.