Sisu
Kui sa küpsetad ribisid, siis võite sattuda väga kummipäraselt, et visata ära. Liha külmutamine võib säilitada selle maitse ja võimaldada teil ka edaspidi ribisid nautida. Kuna need jäägid on juba röstitud, tuleb neid ainult soojendada ohutu sisetemperatuurini. Nõuab, et teie liha oleks mahlane.
Juhised
-
Sulatage ribid külmkapis üleöö.
-
Mähkige külmunud ribi fooliumisse. See takistab liha kuivamist.
-
Kuumutage ahi 120 ° C-ni ja asetage fooliumile pakitud ribid küpsetusplaadile.
-
Soojendage ribi, kuni nende sisetemperatuur on 74 ° C. Kasutage lihatermomeetrit.
Kuidas
- Külmutusseadmes dehüdratsiooni vältimiseks külmutage ribid suurtes tükkides.
- Parimate tulemuste saavutamiseks hoidke ribid kuni 3 kuud, sest liha kaotab oma kvaliteedi.
Teade
- Ärge kunagi külmutage liha rohkem kui üks kord.
- Hoidke prügi alati sügavkülmikus või külmikus kuni 2 tundi pärast küpsetamise lõpetamist.
- Vältige liha kuumutamist pikka aega, sest see võib veetustuda ja selle tekstuuri muuta.
Mida sa vajad
- Alumiiniumfoolium
- Küpsetusplaat
- Liha termomeeter