Sisu
Happed ja alused on igapäevaelus kaks tüüpi ühendeid. Mõlemad esinevad looduslikult ja tehisühendites. Need on nende kasutusviiside ja nende füüsikaliste ja keemiliste omaduste suhtes vastandlikud ning ühendades nad neutraliseerivad üksteist. Paljud nõrgemad happed ja alused on asjades, mida me kasutame iga päev, isegi toiduainetes, kuid tugevamate ühendite puhul on nende kasutusviisid pigem tööstuslikud.
Maitse
Nii hapete kui ka aluste üks tuntumaid omadusi on igaühe iseloomulik maitse. Kuigi mõlemas kategoorias on palju toksilisi või kahjulikke ühendeid, on toote maitse, kui see on ohutu, kindlaks teha, kas tegemist on happega või alusega. Kui toode on hape, peab see olema väga hapu. Seevastu baasi maitseb mõru.
Litmuspaber
Lakmuspaber on lakmusega (taimne värv) küllastunud pabeririba, mis reageerib hapetele ja alustele. Happega kokkupuutel muutub see siniselt punaseks. Kui see on alusega kokku puutunud, jääb see siniseks ja põhjustab punase paberi siniseks muutumise. Oma spetsiifilises versioonis on sellel paberil mitmeid reaktsioone hapete ja aluste suhtes. Seda värvi saab võrrelda skaalaga, et näidata, kas hape või alus on tugev või nõrk.
Tunne
Puudutamisel ei ole happel selge tunne, kuid kui see nahale lõigatakse, võib see põletada. Alusel on libe tunne ja tundub nahale kokkupuutel olevat seebi.
Kasutamine
Happed on söövitavad. Vesinikgaasi tootmiseks reageerivad nad teatud metallidega. Metallidest rooste eemaldamiseks, kaltsiumkarbonaadi eemaldamiseks veekeetjatest ja torudest ning klaasi tekitamiseks kasutatakse tugevaid happeid. Seebe kasutatakse seebides ja muudes puhastusvahendites, näiteks pesuvahendites. Ühendamisel moodustavad happed ja alused soolasid. Sellepärast saab aluse kasutada happelekke neutraliseerimiseks.
Näited
Mõned üldised näited hapetest on sidrunimahl, äädikas ja akuhape. Tööstuslikud happed hõlmavad vesinikkloriidhapet, lämmastikhapet ja väävelhapet. Mõned levinumad aluste näited on munavalged, söögisoodat, naatriumhüdroksiid, detergendid, seep ja kodune ammoniaagi vesilahus.