Kuidas kuivatada toitu kodus

Videot: LAPSE ESIMESED KUUD - KOOLIKUD. ANN VOOL - IMETAMISNÕUSTAJA, DOULA.

Sisu

Juhised
Kuidas
Mida sa vajad

Dehüdratsioon on vana toidu säilitamise meetod. Vee eemaldamine loob keskkonda, mis ei sobi bakterite kasvuks, kõrvaldades vajaduse külmutamiseks ja igasuguste toodete ladustamiseks, alates tomatitest kuni supideni. Pärast veetustamist võib toitu sellises seisundis tarbida või taastada vee või muu vedeliku lisamisega. Dehüdratsioon ei ole kallis ja seda saab teha kodus, mis võimaldab teil nautida nii oma aia tootmist kui ka kohaliku turu jaamast pärit kaupu.

Juhised

Valige toidud, mida soovite kuivatada.Kõige populaarsemad valikud on õunad, ananassid, aprikoosid, virsikud, sibulad, tomatid, kartul, maguskartul, paprika ja liha. Vee sisaldust on võimalik veetustada.
Lõika toit õhukesteks viiludeks või väikesteks tükkideks. Kasutage ühtlast suurust, vastasel juhul tükid ei kuiva hästi. Eemaldage rasv, tükid ja seemned.
Maitsesta või marinaat toitu enne kuivatamist vastavalt oma eelistustele. Pange puuviljad sidruni-, lubja- või ananassimahlale, et vältida oksüdatsiooni ja suhkru, kaneeli või riivitud kookospähkli levikut viilude peale.
Katke dehüdraatori plaadid kööki mittepurustava pihustiga. Veenduge, et toit on paigutatud nii, et osad ei puutuks kokku. Kui te kasutate ahju, pange toit ahi küpsetusplaatidele. Erinevad tooted kuivavad erinevatel kiirustel, seega kasutage salve kohta ainult ühte tüüpi toitu.
Asetage plaadid dehüdraatorisse ja lülitage masin sisse. Kui see on ahi, jätke see 65 kraadi. Kui see ei ole võimalik, seadke termostaat võimalikult madalale seadistusele ja asetage plaadid soojusallika kõige kaugemale. Jätke uks veidi lahti, et temperatuur oleks protsessi jaoks piisavalt madal.
Kontrollige toitu iga kahe tunni järel. Kui osad on kuivad, kuid painduvad, on need valmis. Parem on dehüdraatida üle vähe.
Laske toidul enne plaatidest eemaldamist jahtuda. Pange see kilekotidesse ja hoidke seda jahedas ja kuivas kohas.
Sööge veetustatud tooteid nii, nagu need on. Teise võimalusena võite lisada mis tahes tüüpi vedelikku, asetada keskmise kuumusega ja küpseta 15 kuni 20 minutit, et tagada täielik rehüdratatsioon.

Kuidas

Sa võid kasutada leibu, et teha karikakrad, lõigates need õhukesteks viiludeks ja maitsestades kaneeli ja suhkru, küüslaugu ning või või sibulapulbri ja oliiviõli. Asetage tükid dehüdraatorisse kuni karge ja kuiva. Võite teha ka omatehtud krutoneid, lõigates leiva kuubikuteks.