Sisu
Igasugused šokolaaditüübid on mustrite variatsioonid. Alates šokolaadist piimani mõru, moodustab koostisosade, eriti kakao ja suhkru osakaal. Poole mõru šokolaadil on suur kogus kakaod. Olenemata sellest, kas see on teie magustoidu peamine koostisosa või ainult külgmärkus, on olemas viise, kuidas asendada poole kibeda šokolaadi, kui oled oma retsepti keskel ja mõistate, et teil pole kodus midagi.
Mõru šokolaad
Mõru šokolaad võib asendada poole mõru šokolaadi vahekorras 1 kuni 1, kuigi see on valmistatud rohkem šokolaadi likööriga.
Šokolaad ilma suhkruta
Magustamata šokolaad võib suhkru lisamise ajal asendada poole kibeda šokolaadiga. Iga 30 g bittersweet šokolaadi vaja retsepti, asendada 30 g magustamata šokolaadi pluss 1 tl suhkrut.
Kakao ilma suhkruta
Suhkruvaba kakaot võib kasutada poolkardase šokolaadi asemel suhkru ja õli lisamisega. Iga 30 g bittersweet šokolaadi puhul lisage supilusikatäis kakaod, üks supilusikatäis suhkrut ja üks teelusikatäis (või vajadusel üks supilusikatäis) võid, margariini, rasva või soolamata õli.
Tükid
Kui teie šokolaad on tükkidena, lisage igale 30 g bittersweet šokolaadile kolm supilusikatäit.
Kakao asendamine kookides
Kakaopulber tuleb lahustada, kui seda kasutatakse poolkardase šokolaadi asemel koogides. Iga retseptis nõutava 30 g kibeda šokolaadi puhul kasutage retseptis 1/4 tassi kuumas vedelikus lahustunud 1 spl pluss 1 3/4 teelusikatäit kakaopulbrit. Lisage 1 supilusikatäis pluss 1/2 teelusikatäit suhkrut ja 1 1/2 tl soolamata võid.