Sisu
Konserveeritud grillitud papril on unikaalne maitse, mis meenutab suvel. Neid saab kasutada suupistete ja kõrvaltoitude valmistamiseks või võileibade ja salatite maitse parandamiseks. Marineeritud paprite valmistamine pärast küpsetamist on lihtne ja võimaldab teil suvel aastaringselt maitsta. Pudel kodus valmistatud grillitud paprika on ka hea kingitus sõpradele, naabritele, õpetajatele või võõrustajatele.
Juhised
-
Pange grillitud paprika kaussi ja oodake, kuni need piisavalt jahtuvad. Kasutage umbes 450 g pipart 470 ml kohta.
Värskelt grillitud paprika paigutamine kaetud ja mitteaktiivsesse anumasse hõlbustab kooriku eemaldamist (Röstitud punased paprika pildid fototööstuse fototööstuse fototööstuse fototööstuses)
-
Hoidke iga pipart valamu, tassi või kausi kohal ja koorige mustanahaline koor õrnalt.
Teil võib tekkida vajadus piprad pesta (Terexi vaskkraanipilt Fotolia.com-lt)
-
Lõika pipar pooleks.
-
Eemaldage seemned ja varred täielikult, et pipar oleks puhas.
Puhtus
-
Väikeses kastrulis, iga 450 g paprika segamiseks 1/4 tassi sidrunimahla, 1/2 tassi äädikat, 1/4 tassi oliiviõli, ühe küüslauguküünt, mis on lõigatud neljaks osaks, ja vahele 1 / 4 ja 1/3 teelusikatäit soola.
Soovi korral lisage Itaalia maitseained, nagu oregano, basiilik ja tüümian (vürtsid pildi poolt sha11 poolt Fotolia.com)
-
Pane pannile soojust.
-
Keerake soojust pannil.
-
Täitke suur pott poolveega.
-
Lülitage teine põleti sisse ja asetage see veega.
-
Oodake, kuni äädika segu hakkab keema.
-
Kasta potid ja konservikaaned keeva veega potti.
-
Täitke potid paprikaga, jaotades need ühtlaselt.
-
Vala keeva äädika segu piparite peale, katta need põhjalikult. Jätke iga poti ülaosas vähemalt 1 cm ruumi.
Lisage igasse pudelisse äädika segu küüslaugu (Eisenhani küüslaugupilt Fotolia.com-lt)
-
Loputage iga pudeli serva puhta, niiske paberkäterätiga.
-
Pange iga pudel hästi, kuid ärge pigistage liiga palju. Potid saab nüüd külmkapis mitu nädalat säilitada.
Kuidas pudelit panna
-
Asetage grill pannile põhja, veega pooleldi.
11 liitri pott töötab hästi (läikivad pinnad pildi Askthegeek poolt Fotolia.com-lt)
-
Valgustage tulekahju pannil.
-
Oodake, kuni vesi keeb.
-
Asetage täidetud pottid - 2. jaotisest - grillile, keeva veega potti. Veenduge, et vesi katab potid vähemalt 2,5 cm.
Protsessi lihtsamaks ja ohutumaks muutmiseks kasutage paksaid kummikindaid või pintsette. (Kollane haardekindad, mis on valge pildiga Eric S. poolt Fotolia.com)
-
Keeda potid 15 minutit ja laske neil veel mõneks minutiks jahtuda.
Lülitage soojus 15 minuti pärast keema (Tomo Jesenicniku klassikalise pliitipliidi pilt fotolehest Fotolia.com)
-
Eemaldage pudelid soojusest ja laske neil täielikult jahtuda. Sa kuuled, et pottide kate on suletud.
Pottide töötlemine
Kuidas
- Kui te ei soovi konservide töötlemise pärast muretseda, külmutage grillitud paprika õhukindlates kottides.
Mida sa vajad
- Grillitud punased paprika
- Potid või pudelid konservimiseks
- Valge äädikas
- Sidrunimahl
- Oliiviõli
- Väike pan
- Pannil mahutavusega 11 liitrit
- Vesi
- Küüslauguküüned
- Soola
- Itaalia maitseained (valikuline)