Sisu
- Pirnid
- Aasia pirnide ja Euroopa pirnide erinevus
- Toiteväärtus
- Vabade radikaalide kaitse
- C-vitamiin ja silmad
- Kiu eelised
Aasia pirnid on Ameerika Ühendriikides müüdud Euroopa pirnide peamised viljad. Mõlemad pirnitüübid on roosa perekonna liikmed ja tihedalt seotud õunaga. Mõlemal sordil on sarnane toitumisalane kasu. Pirnides leiduvad vitamiinid ja mineraalid olid seotud südame, rakkude, käärsoole ja rinnaga.
Pirnid
Pirnid on väikesed, magusad, mahlakad puuviljad, mis sisaldavad kõrge C-vitamiini ja vase sisaldust. Maailma Tervise Toiduainete veebilehtede kohaselt kasvatati neid puuvilju algselt Aasias üle kolme tuhande aasta tagasi ja neid nimetati Homeri eepos "Odyssey" "jumalate kingituseks". Aasiast viidi viljad Euroopasse, kus see õitses. Esimesed pirnid istutati Ameerika Ühendriikidesse 1620. aastal, kuigi enamik kolooniates kasutatavatest pirnidest saadeti Prantsusmaalt. 18. sajandil kasvasid aednikud ja valmistasid pirnid, et toota kaasaegsete pirnide magusat, mahlakat maitset. Tänapäeval on turul palju sorte pirnidest.
Aasia pirnide ja Euroopa pirnide erinevus
Ameerika Ühendriikides on kõige paremini müüdud pirnide sordid Euroopast. Kuid Aasia pirn on muutunud kergemini kättesaadavaks. Zhioni veebilehe sõnul on Aasia pirnid üldiselt ümmargused puuviljad, millel on kollane värvus ja mis on küpsel korralikult puudutatud. Euroopa pirnid valmivad pärast koristamist ja on küpsel pehmed. Toores puuvilja maitse on sarnane, kuigi Aasia pirnid võivad olla südamikus veidi hapukad. Aasia pirnid on tuntud ka kui Hiina pirnid, Jaapani pirnid ja õuna pirnid.
Toiteväärtus
Aasia pirnidel on samad toitumisalased eelised kui kõige levinumad Euroopa liigid. Neil on vaid 50 kalorit portsjoni kohta ja neil on toidulisand, C-vitamiin, raud ja vask. Zhioni veebisaidi kohaselt pakuvad Aasia pirnid 16% toidulisandite soovituslikust päevaväärtusest (VDR), kaheksa protsenti C-vitamiini VDR-i ja kaks protsenti rauast VDR-i. World Healthy Foods veebisaidil on märgitud, et pirnid pakuvad 9,5 protsenti vasest VDR-i.
Vabade radikaalide kaitse
Pirnides leitud vask ja C-vitamiin soodustavad keha võimet kahjustatud rakke parandada. World Healthy Foodsi veebisaidi kohaselt aitavad antioksüdandid nagu vask ja C-vitamiin kaitsta keha vabade radikaalide kahjustuste eest. Vabad radikaalid on keskkonnale või tervisele vallandavad ained, mis põhjustavad rakkude hapnikukahjustusi. C-vitamiin aitab rakkudel võidelda nakkuse vastu ja toimib antioksüdandina keha vees lahustuvates piirkondades. Lisaks C-vitamiinile aitab vask organismil võidelda vabade radikaalide kahjustuste vastu vase-sõltuva superoksiidi dismutase (SOD) kaudu. See ensüüm tekib ainevahetuse ja valgeliblede rünnaku ajal. SOD aitab kõrvaldada rakke kahjustavaid superoksiidiradikaale.
C-vitamiin ja silmad
Lisaks immuunsüsteemi tugevdamisele aitab Aasia pirnides leitud C-vitamiin kaitsta inimese nägemust, ütleb Maailma Tervishoiuorganisatsioon. On näidatud, et C- ja E-vitamiinirikkaid puuvilju aitavad kaitsta vanusega seotud silmade degeneratsiooni. Saidil on viide hiljutisele uuringule, mille on avaldanud Oftalmoloogia arhiiv, mis soovitab süüa kolm või enam portsjonit puuvilju päevas.
Kiu eelised
World Healthy Foods'i veebisaidi kohaselt on teada, et kiudainelised puuviljad, nagu pirnid, võitlevad kõrge kolesteroolitasemega. Madalam kolesterooli tase aitab parandada südame-veresoonkonna tervist ja võib vähendada südamehaiguste riski. Lisaks on kiud seotud rinnavähi vähenenud riskiga ja käärsoole tervise paranemisega