Sisu
Külmutatud jogurt on suurepärane alternatiiv madala rasvasisaldusega, madala kalorsusega jäätistele, kui otsite suvel jääkäsitlust. Põhikomponentide vanilje jogurtiks ühendamiseks kulub vaid paar minutit, kuid see võtab natuke kannatust oodata, kuni see õiges järjepidevuses külmub.
Juhised
-
Pane 2 tassi tavalist jogurtit tüvega kooresse. Tühjendage üleliigne vedelik kultuurist vähemalt 3 tundi, nii et see ei häiri magustoidu maitset. Suures kausis ühendage 2 kuni 3 tassi täispiima, kooritud või madala rasvasisaldusega ja pool tassi suhkrut või magusainet.
-
Lisage 1 kuni 2 teelusikatäit soola ja seejärel lisage segule 12 g želatiini. Želatiin suurendab jogurti tihedust.
-
Pange koostisosad etappides 1 ja 2 suuresse veevanni pannile. Keeda üle 5 minuti madalal kuumusel, kindlustades, et želatiin on lahustunud.
-
Eemaldage pann kuumust ja laske sellel jahtuda. Sega üks tl vanilje essentsi ja 2 tassi jogurtit, mis on tühjendatud etapist 1.
-
Pange kõik suuremasse kaussi ja katke kaanega või kilega. Jogurtide segu jahutatakse 8 tunni jooksul homogeenseks.
-
Viige segu jäätise masinale. Kõik on erinevad, nii et järgige külmutatud jogurtit, mis võib kesta 20 kuni 40 minutit. Parimate tulemuste saamiseks külmutage jogurt umbes nädal.
Mida sa vajad
- 1 ja 2 kuni 2 tassi naturaalset jogurtit
- Karu riie
- Vahetage
- 2-3 klaasi piima
- Pool klaasi suhkrut
- 1-2 tl soola
- Želatiin
- 2 tl vanilje sisuliselt
- Jäätis masin