Sisu
Esmapilgul näevad kurgid ja suvikõrvitsad väga sarnased välja. Mõlemad on tumerohelised, pikliku silindrikujulise kujuga. Ka interjöör on sarnane: mõlemad sisaldavad valget viljaliha väikeste seemnetega. Suvikõrvitsat ja kurki kasutatakse erinevalt (suvikõrvitsat tavaliselt keedetakse ja kurki kiputakse sööma toorelt), seega on oluline teada, kuidas neid eristada. Ühe eristamiseks on mõned kasulikud näpunäited.
Samm 1
Uurige köögivilja väliskülge. Kurgid on tavaliselt kaetud vahaja välimusega kilega, suvikõrvitsad aga kuivad ja tumerohelised. Kurkidel on ka väikesed muhud, kuid suvikõrvitsatel on sile nahk.
2. samm
Jälgige taime lehti ja õisi, juhul kui proovite neid enne koristamist eristada. Suvikõrvitsapuul on suured kollased õied ja lamedad lehed, kurgil aga pisikesed kollased õied ja pikad lehed.
3. samm
Lõika köögivili selle avamiseks ja maitsta viljaliha. Toores suvikõrvits on kergelt mõrkja, mahe ja kuiva maitsega, toores kurk aga krõbe ja niiske.