Sisu
Liiga palju pipra taldrikule panemine võib selle rikkuda, olles piprale meeldivatele inimestele valus kogemus ja muutes toidu neile talumatuks. Mõnel juhul võite näiteks nõelamise kõrvaldada, eemaldades taldrikust jalapeno tükid. Kui segate roogis siiski midagi vürtsikat, peate selle eemaldamise asemel lisama retseptile uue koostisosa.
Liiga palju pipart, mis nüüd?
Samm 1
Võimaluse ja sobivuse korral lisage nõusse vedelikke. Kui valmistasite liiga vürtsikat suppi, lisage pipra vähendamiseks lisavarustust või vett. Ilmselt tuleb supp lahjem.
2. samm
Kui võimalik, lisage täiendavaid koostisosi. Tehke seda olenemata sellest, kas olete vedelikku lisanud või mitte. Supi näites võite supile lisada mis tahes tahkeid koostisosi. Need võivad olla näiteks kartul, liha või pasta. See aitab vähendada põletustunnet, kui te ei saa vett lisada või see aitab vedeliku lisamise korral taastada algse nõude tekstuuri. Kuigi need esemed ei kahjusta pipra maitset, muudab nende lisamine roog tasakaalus.
3. samm
Segage roogi sisse mõned piimatooted, kui arvate, et see võib töötada. Kui tegite vürtsikat munapuderut näiteks kartuli, juustu ja jalapenoga, segage veidi hapukoort. Kui tegite kartuli- ja porru suppi ja panite liiga palju piprahelbeid, lisage hapukoor. Need tooted aitavad põletamise kontrolli all hoida.
4. samm
Lisage tassi suhkrut, kui ükski ülaltoodud nõuannetest ei toimi. See meetod sobib hästi Aasia toitudega, kuna seda tüüpi köök ühendab tavaliselt magusat ja soolast, nii et see kombinatsioon ei tundu kummaline. Alustage väikestest kogustest, umbes 1/2 supilusikatäit suhkrut iga toidukorra kohta ja vajadusel lisage veel.