Sisu
Vähid ja homaarid jagavad taksonoomilist korda ja veekeskkonda. Mõlemat tüüpi olenditel on küünised, segmenteeritud sabad, kümme jalga ja pikad antennid. Neile, kellele meeldivad mereannid, on mõlemad maitsvad kergete ürtidega võis. Need kaks koorikloomi erinevad aga suuruse, elupaiga ja välimuse poolest, mistõttu on neid kerge üksteisest eristada.
Vees
Samm 1
Kontrollige vee soolsust, milles loom elab. Homaarid elavad merekeskkonnas, vähid aga magevees.
2. samm
Jälgige loomade sügavust. Vähid elavad jõekalda lähedal või järve ääres, kuhu nad saavad kuival perioodil elamiseks rajada mudakünkaid. Homaarid elavad tavaliselt sügavamates vetes, mitte nende ranniku lähedal.
3. samm
Vaadake organismi suurust. Vähkide keskmine pikkus on 15 või 17 cm, samas kui homaarid ulatuvad regulaarselt üle 30 cm.
4. samm
Vaadake olendi küüniste või küüniste suurust, kahte hammastatud esiosa, mida nad kasutavad enda toitmiseks, võitlemiseks ja kaitsmiseks. Vähkidel on tagasihoidlikud küünised, samas kui homaaridel, eriti Põhja-Ameerika liikidel, on tohutud küünised.
Plaadil
Samm 1
Vaadake liha suurust, kui see asub väljaspool selle kere. Kuigi mõlemad lihad pärinevad painduvate sabadega loomadelt, moodustab homaari liha suure osa, välimuselt nagu praad. Vähk, mis on palju väiksem, sarnaneb pigem krevettidega, moodustades väikesed ringid.
2. samm
Kontrollige liha värvi. Vähikestadel ja homaarikestadel võib valge liha välispinnal olla punakas värvus, kuid homaarid on piisavalt suured, et lihalõige paljastaks puhta valge liha. Jõevähi liha värv sarnaneb rohkem toore kanaliha valge tooniga.
3. samm
Proovige tükk roogi. Homaari maitse on kergelt mereline, kui kokk valmistas liha õigesti, peaaegu magus. Vähkidel on mereandide maitse ja need sobivad vürtsikama toiduga, erinevalt homaarist, mis on mahe.
4. samm
Jälgige liha hinda. Langustikud maksavad vähe Pärsia lahe rannikul, kus elanikud söövad regulaarselt, samas kui Uus-Inglismaa osariikides maksavad homaarid vähem.