Sisu
Triglütseriidid ja kolesterool tähistavad kahte erinevat tüüpi lipiide, mis on veres salvestunud. Sellisena jagavad nad paljusid omadusi. Mõlemad on hüdrofoobsed, see tähendab, et nad eelistavad vett pigem tõrjuda kui imada. Kõrgel tasemel võivad need näidata tervislikke seisundeid, nagu insult või südamehaigus. Kuid kahel lipiidil on erinev funktsioon, kasulikkus ja kõrvaltoimed.
Trglütseriidid
Triglütseriidid on rasva peamine keemiline vorm. Keemiliselt on nende struktuur glütseroolimolekul (CHOH2-CHOH-CHOH2), mis on seotud kolme rasvhappega, nagu oleiin- või linoolhape. Need tulevad kas toidurasvade söömisega või kasutamata kalorite ümberarvestamisega. Neid hoitakse rasvarakkudes seni, kuni keha peab need energia saamiseks metaboliseerima.
Eelised ja kõrvaltoimed
Liigne triglütseriidide sisaldus või hüpertriglütserideemia võivad soodustada pärgarteri haigust. Kõrge tase võib viidata halvasti kontrollitud II tüüpi diabeedile, hüpotüreoidismile, maksa- või neeruhaigusele. Normaalsel tasemel on need olulised energia tootmiseks enamiku keharakkude jaoks, välja arvatud ajurakud, ja neid saab jagada teiste ülesehitamiseks.
Kolesterool
Keemilise struktuuriga C27-H4-OH kolesterool toimib hormoonide eelkäijana ja rakumembraanide osana. Inimkeha toodab seda päevas 2 grammi, moodustades umbes 85% vere kolesteroolitasemest. Ülejäänud 15% pärineb dieedist. Suurem osa toidus sisalduvast kolesteroolist pärineb toidus sisalduvatest õlidest ja rasvadest. Keha toodab sellest sapphappeid: sapphapped lagundavad õlisid ja rasvu. Veri kannab kolesterooli lipoproteiinidest, mis hõlpsasti klompideks koos rasvadega. Kaks erinevat tüüpi lipoproteiine on madala tihedusega (LDL) ja suure tihedusega valgud (HDL).
Eelised ja kõrvaltoimed
Kolesterool on oluline naistel östrogeeni, meestel testosterooni ja D-vitamiini töötlemisel. Paljud rakud kasutavad seda lipiidi isolatsioonina, et hoida raku vedelikku madalatel temperatuuridel. Liigne kolesterool võib suurendada LDL-i tootmist, vähendades samal ajal HDL-i tootmist. Liigne LDL koguneb arteriseintesse ja kõveneb, moodustades naastu, ahendades verevoolu ja soodustades südamehaigusi. HDL eemaldab organismist liigse kolesterooli.
Hea tervis
Lipoproteiinide täieliku testi jaoks arsti külastamine näitab teile LDL, HDL ja triglütseriidide taset teie kehas. Ameerika Südameassotsiatsiooni andmetel peab teie kehas olema vähem kui 150 mg triglütseriide ja 100 mg LDL-d vere detsiliitri kohta. HDL tase on tavaliselt vahemikus 40–60 mg detsiliitri vere kohta ning kõrgeim tase aitab vältida südameatakke ja insuldi. Mõned dieedid ja eluviisid LDL ja triglütseriidide tootmise vähendamiseks hõlmavad suitsetamisest loobumist, alkoholi tarbimise piiramist ühe joogiga päevas, kiudaineterikka ja madala rasvasisaldusega dieedi söömist ning kehalise aktiivsusega 30 minutit päevas.