Sisu
Süsivesikute ja valkude lagunemine seedimise ajal annab palju päeva vajalikku energiat. Teie kehal on vaja ka lipiide või rasvu, et täita mõningaid olulisi funktsioone, kaasa arvatud vitamiinide absorbeerimine teie sooletraktist. Nukleiinhapped moodustavad teie rakkude, DNA ja RNA geneetilise materjali selgroo. Toiduained teie dieedis annavad teile süsivesikuid, valke ja lipiide, mida peate korralikult töötama, ning teie keha sünteesib nukleiinhappeid iga raku sees.
Süsivesikud
Teie keha kasutab energia saamiseks süsivesikuid, eriti lihaseid ja kesknärvisüsteemi. Neil on ka roll lipiidide ainevahetuses. Te vajate oma dieedis paljusid süsivesikuid, nii et teie keha ei lõhustaks teie lihastes olevaid valke, et end varustada energiaga. Süsivesikuid sisaldavad toidud on puuviljad, köögiviljad, terad ja piim.Maos ja peensooles lagundab seedeprotsess süsivesikuid väiksemateks suhkrumolekulide ahelateks, nagu glükoos, galaktoos ja fruktoos. Seejärel transpordib vereringe suhkrud teie maksale, mis muundab fruktoosi ja galaktoosi glükoosiks, mida kasutavad kõigi oma elundite ja kudede rakud energiana.
Valk
Valk on veel üks oluline energiaallikas, mida saate läbi oma dieedi. See annab teie kehale struktuuri, muutes selle lihaks, nahaks, juuksed ja küüned. Harvardi rahvatervise kool väidab, et keha struktureerimisel on 10 000 erinevat valku. Neid leidub kõigis teie rakkudes ja need moodustavad ensüüme, olulisi keemilisi reaktsioone oma rakkudes, sealhulgas toidu seedimist. Valk on moodustatud 20 erinevat tüüpi aminohapete konfiguratsioonist. Kuna neid ei säilitata teie kehas, peate neid iga päev oma dieeti valguga läbi saama. Valku leidub liha, kala, linnuliha ja taimede, näiteks sojaubade ja pähklite puhul.
Lipiidid
Teie keha lipiidid või rasvad sisaldavad steroide, fosfolipiide, kolesterooli ja triglütseriide. Nad on kriitilised energia salvestamise, rakumembraanide moodustumise, paljude hormoonide sünteesi ja rasvlahustuvate vitamiinide imendumise seisukohast. Süsivesikud annavad teile enamiku teie igapäevastest energiavajadustest. Teie keha kasutab energiareservina lipiide, mis sisaldavad nelja kalorit grammi kohta üheksa grammi grammi kohta. Selle rasvkoes on lipiidid nagu triglütseriidid, mida Elmhurst College väidab, et see võib moodustada umbes 90% raku mahust. Rasvajalad või rasvkoed moodustavad ka teie elutähtsate organite ümber kaitsekihi. Lipiidide toiteallikad on õlid, loomsed rasvad ja pähklid.
Nukleiinhapped
Nukleiinhapped on DNA või deoksüribonukleiinhape ja RNA või ribonukleiinhape. Nad vastutavad kodeeritud geneetilise informatsiooni kandmise eest oma rakkudes, mis on nende kasvu- ja arengumudel. Mõned RNA molekulid toimivad ka keha keemiliste reaktsioonide katalüsaatoritena, kaasa arvatud valgu süntees ja geenide regulaarne ekspressioon. Nukleotiidid moodustavad nukleiinhapete selgroo. DNA sisaldab adeniini, guaniini, tsütosiini ja tümiini nukleotiide; RNA sisaldab adeniini, tsütosiini, guaniini ja uratsiili. Teie keha sünteesib nukleiinhappeid iseenesest ja ei läbi toidu.