Sisu
Vähk, Cajuni köögi põhiroog, on väike magevee koorikloom, mis näeb välja nagu homaar. Kuigi paljud armastavad seda süüa, võib see nende jaoks, et see maius on uudsus, segadust tekitada. Sel viisil peate liha sabast välja tõmbama, mis hõlmab selle koorimist ja puhastamist.
Samm 1
Hoidke jõevähi peast domineeriva käega ja haarake teise käega sabast, kus see kohtub peaga.
2. samm
Pigistage pöidla ja nimetissõrmega sabaosa, kus see kohtub peaga.
3. samm
Pöörake saba ja eraldage see peast ühe kiire liigutusega.
4. samm
Visake languse pea välja või imege selle mahlad, kui soovite.
5. samm
Segmentide osaliseks purustamiseks pigistage saba küljed ettevaatlikult. Ärge rakendage liiga palju jõudu, muidu lõhute naha, mis pole soovitav.
6. samm
Hoidke koorekihi ühte külge, mis oli jõevähile kõige lähemal. Kõrvale tõmmates tehke saba naha eemaldamiseks ringliikumine.
7. samm
Tõmmake pöidla ja nimetissõrmega sama survega nagu enne, pigistage saba, kus lõpused ühenduvad otsaga. Vajutage teise käega paljastatud lihale ja tõmmake mõlemad otsad liha eraldamiseks ettevaatlikult teisest küljest lahti.
8. samm
Puhastage vähi saba. Veen on õhuke, tume joon, mis viib teie keha keskele ja lõpeb saba ülaosaga. Heledama toote saamiseks eemaldage pisipildiga see struktuur.Kasutage sõrme pühkimiseks salvrätikut. Vähid on tarbimiseks valmis.