Sisu
Merevetikad - tegelikult vetikate keerukas vorm - elavad ainult soolases vees ja on ookeanis elu püsimiseks hädavajalikud. Neid on sajandeid koristanud ka paljud rannikuäärsed elanikud, kes kasutavad neid tervisele kasulike omaduste ja maitsvate kulinaarsete omaduste tõttu.
Kohandatud ookeaniga
Enamik taimi, mis vajavad päikesevalguse ja magevee tasakaalu, ei saaks ookeanis elada.Merevetikad on aga mereelustikuga hästi kohanenud, ehkki tegemist on lihtsate taimedega, ilma juurte või lillesüsteemita. Neil on paks, elastne välimus, mis kaitseb neid liigse soola imendumise eest, ja nad kasvavad fotosünteesil kasutatavatel kividel või muudel stabiilsetel pindadel päikesevalguse imamiseks.
Üle 400 liigi
Maamered sisaldavad üle 400 vetikaliigi. Need on soolase vee toiduahela alus, olles ookeanielu säilitamiseks hädavajalikud.
Merevetikad toiduna
Merevetikad on osa paljudest köökidest maailmas. On hästi teada, et Jaapanis on need suppide ja salatite osaks, lisaks sushi pakkimiseks. Neid kasutatakse laialdaselt merevetikarikka rannajoonega riikides, nagu Iirimaa, Island ja Norra. Vetikatel on palju kasu tervisele, kuna need sisaldavad palju kaltsiumi, magneesiumi ja joodi.
Muud kasutusalad
Vetikatest ekstraheeritakse agar ja muud želatiinsed ained. Agarit kasutatakse mikrobioloogias söötmena. Ülejäänud želatiinseid aineid kasutatakse värvides, geelides ja liimides.