Sisu
Kuigi see ei pruugi olla kõige levinum kööginõud, kasutatakse tina pannide, pannide jne puhul. Tina on hõbedane, pehme ja tempermalmist metall, mida mõnikord kasutatakse metallide ühendina, kuid sagedamini teiste metallide või sulamite pinnakatteks. Tina eelised hõlmavad seda, et see ei ole happeliste toitude suhtes reageeriv, on roostekindel ja kergesti parandatav madala hinnaga.
Juhised
-
Hoidke tinapann puhtana. Oluline on hoida seda puhtana, sest lisaks ilmsetele hügieeniprobleemidele võib tõeline värvimuutus tähendada vajadust vahetada või uuendada kööginõusid. Peske seebi ja veega või kerge pesuvahendiga ja kasutage pehmet nõudepesuvahendit või käsna, et kattekihti kriimustada. Hoiduge tina pottide puhastamisest puhastusvahenditega ja puhastusvahenditega, mille vaba kontsentratsioon on kõrge. Tina reageerib naatriumtrifosfaadi, meta-silikaadi ja klooriga, seega ärge kasutage neid kemikaale sisaldavaid tooteid. See aitab säilitada tina potid ja pannid. Kuivatage pärast pesemist hästi.
-
Vältige liigset keetmist või küpsetamist sellesse punkti, kus kogu vesi aurustub ja tekib põlenud jääk. See võib sulatada tina, millel on madalam sulamistemperatuur (230 ° C) kui teised metallid.Enamik ahju retsepte ei anna probleemi, kuid vältige tina pottide kasutamist küpsetamiseks otse pliidile, kui ei ole vedelikku soojuse absorbeerimiseks.
-
Kasutage ainult puidust või plastist riideid, et vältida pinna pindade kriimustamist. See on eriti oluline tinaga kaetud pannide ja pannide puhul.
-
Reform võib pinnale kanda. Vask- ja messingist potid on kaetud õhukese tina kattega, sest otsene kokkupuude nende metallidega võib põhjustada kahjulikku mõju tervisele. Kui tina kasutatakse alumiiniumikihi jaoks või kui on märke roostetamisest kõikjal, reformige pann professionaaliga.