Sisu
- Kressi ettevalmistamine
- Samm 1
- 2. samm
- 3. samm
- 4. samm
- Aurutatud
- Samm 1
- 2. samm
- 3. samm
- 4. samm
- Praetud kress
- Samm 1
- 2. samm
- 3. samm
Kress kuulub sinepi ja kapsaga samasse perekonda ning on mõneti mõrkja ja vürtsika maitsega. Selles on palju vitamiine, mineraale ja antioksüdante. Ühes portsjonis on rohkem rauda kui spinatis ja see pakub 312% teie päevasest K-vitamiini vajadusest, vahendab Food Facts veebisait. Kolm tassi vesikressi sisaldavad 11 kalorit, 1 g süsivesikuid ja 2 g valku. Võite seda toorelt serveerida salatis, võileivas või smuutis, kuid võite ka aurutada või praadida.
Kressi ettevalmistamine
Samm 1
Valmistage vesikress juurte ja muude jääkide eemaldamisega, kui see ei ole kasutamiseks valmis (nagu kilekottide versioonides).
2. samm
Pese kressi voolava vee all.
3. samm
Lõika varred kööginoaga.
4. samm
Liigniiskuse eemaldamiseks kuivatage kressilehed paberrätikutega või asetage salatitsentrifuugi.
Aurutatud
Samm 1
Järgige oma poti aurutamise juhiseid. Kui kasutate metallkorvi või sõelaga panni, täitke see piisavalt veega, et see puudutaks lihtsalt korvi või sõela põhja.
2. samm
Pange pann tugevale tulele keemiseni.
3. samm
Asetage kress pannile aurutamiseks, korvi või sõela jaoks, olenevalt kasutatavast varustusest. Alandage tulekahju keskmisele tasemele ja katke aur, et aur sees püsiks.
4. samm
Aurutage kressi umbes minut, täpselt nii palju, et lehed närbuksid. Maitsesta maitse järgi soola, musta pipra või muude meelepäraste vürtsidega.
Praetud kress
Samm 1
Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel.
2. samm
Lisage vesikress ja segage spaatliga või puulusikaga.
3. samm
Jätkake kressi segamist pannil 45 sekundit või kauem, kuni lehed närbuvad ja varred on krõbedad. Serveeri kohe.