Kuidas lõigata sealiha

Sisu

• Juhised
• Kuidas
• Mida sa vajad

Rinna lõikamine pärineb väikestest kolmnurklihastest, mis istub lehma külgedel. See on õrn liha ja väga populaarne grillides. Selle liha valmistamiseks on erinevaid viise, kuid seda küpsetatakse enamasti väga hästi maitsestatud. Te võite leida, et liha lõikamine on veidi raskem, kui seda valmistada, aga kui olete selle ära teinud, siis teie tuss näeb välja veelgi parem.

Juhised

Rinnahoidja või võileibade puhul näeb rinna hea välja (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Pange praad puhtale lõikelaudale ja laske sel 15 minutit enne selle lõikamist alustada.

2. Hoidke nuga paralleelselt liha teraga. Terad on nende pinnal olevad löögid. Kasutage teist kätt liha stabiliseerimiseks.

3. Lõigake rinnatükid 0,5 cm tükkidena läbi terade (triibud).

Kuidas

• Pärast röstimist laske liha puhata kümme kuni viisteist minutit. See võimaldab tal oma puljongid uuesti imbuda.

Mida sa vajad

• Terav nuga
• Lõikelaud