Sisu
- Kooki värvimine
- Samm 1
- 2. samm
- 3. samm
- Toidu värvimine
- Samm 1
- 2. samm
- 3. samm
- 4. samm
- Pulbristamine
- Samm 1
- 2. samm
- 3. samm
Pulbrilised toiduvärvid on suurepärane võimalus muuta toidu välimust ilma selle maitset mõjutamata. Need sobivad hästi toiduainetega, mis pole mõeldud veega segamiseks. Kuigi toitude värvimine on lihtne, võib seda tüüpi värvainete abil soovitud värvi saamiseks kuluda väike katse ja eksitus. Nad on väga kontsentreeritud; kasuta neid säästlikult. Usaldusväärsema värvi saamiseks kasutage neid võimalikult loodusliku valgustuse all. Kui värv on lisatud sellistele toitudele nagu koogikatted, laske segul mõni minut enne kasutamist istuda, et värv saaks täielikult tumeneda.
Kooki värvimine
Samm 1
Avage aknakardinad, et loomulik valgus pääseks ruumi, kus te töötate. Luminofoorvalgustus muudab värvitooni; töötamine võimalikult loodusliku valgusega keskkonnas hõlbustab soovitud värvitooni saamist.
2. samm
Pange kook glasuuriga kaussi. Piserdage pulbristatud toiduvärve ja segage.
3. samm
Laske värvitud kattel viis minutit puhata. Värv areneb sel perioodil täielikult. Kui vajate tumedamat värvi, piserdage kausis veidi rohkem värvaineid ja segage. Laske värv uuesti areneda, enne kui otsustate, kas see on soovitud toon või mitte. Vajadusel korrake protseduuri.
Toidu värvimine
Samm 1
Valmistuge selle protsessi läbiviimiseks loodusliku valgustusega keskkonnas.
2. samm
Pange kaussi väike sidruniekstrakt või alkoholi joomine. Piserdage vedeliku peale pulbrilisi toiduvärve ja segage.
3. samm
Laske värvilisel vedelikul viis minutit istuda. Värv areneb sel perioodil täielikult. Puista kaussi veidi rohkem värvaineid ja sega, kui soovid tumedamat tooni. Laske värv uuesti areneda, enne kui otsustate, kas see on soovitud toon. Vajadusel korrake protseduuri.
4. samm
Kastke kulinaarne pintsel värvilisse vedelikku, et see toidule kanda.
Pulbristamine
Samm 1
Lisage suhkrule või muudele kuivainetele pulbristatud toiduvärve.
2. samm
Segage värvi ja muid kuivaineid, kuni need on segunenud.
3. samm
Kasutage seda segu toidule pihustamiseks samamoodi nagu kristalsuhkru, kookoshelveste ja muude kuivade toodete puhul.