Sisu
Leiad, et tera teritamine teravillakiviga on üsna lihtne, üks erand: sa peaksid hoidma nuga järjekindlalt kogu protsessi vältel. Paar esimest korda teritate oma noad, peate kasutama hoidikut, et hoida tera samal sammul igal sammul. Kui olete omandanud mõningase kogemuse ja arendanud õiget nurka puudutavat intuitsiooni, peaksite saama vabalt käega teravamaks saada häid tulemusi.
Juhised
-
Asetage märja lihvimiskivi libisemata pinnale. Kui te kasutate oma köögis loendurit, asetage selle alla niiske nõudepesuvahend, mis aitab seda hoida.
-
Kasutage noa tagaküljel paberiklambrit või treipinki, et toetada objekti järjekindlaks muutmisel ühtlast nurka. Kui kasutate seda peamiselt selliste objektide lõikamiseks, kes "nägid" esemeid, teritage mõlemat külge viie ja kümne kraadi vahel. Kui kasutate nuga, et lõikuda kiiresti, koputage, teritage tööriist vahemikus 15 kuni 30 kraadi. Rakendage reeglit 1 60-st, et leida nuga nurk. See reegel sätestab, et 60 ühiku raadiusega üksuse kaar on väga lähedal 1 kraadi erinevusele. Näiteks, kui teie noa tera on 3,6 cm laiune, peaksite 10-kraadise kaldenurga saavutamiseks teritamisel hoidma selle taga 0,6 cm kivi kohal.
-
Hoidke nuga kivi suhtes risti. Alustades alust, libistage tera otsast mööda kivi, justkui üritaksite seda kihist tõmmata. Jätkake sama külje jahvatamist 3-5 minutit. Keera nuga üle ja korrake protsessi.
-
Kasutage sõrme, et otsida serva, ülestõstetud metalldetaili piki tera vastaskülge. Olge ettevaatlik. Vältige vigastamist, liigutades sõrme noaga ja eemale nuga, mitte piki tera traati. Kui tunnete, et mull algab kujunema, jätkake sama osa teritamist, kuni koonus laieneb kogu tera pikkuses.
-
Keerake noa nupp ja teritage, kuni see moodustab serva teisel poolel. Pöörake see ümber ja proovige eemaldada eend, vähendades objekti väiksema rõhuga. Kasutage ainult viie kuni kümne sammu kohta enne selle pööramist. Kui avastate, et jätkate serva ümbertöötlemist, siis kasutate palju survet. Liikuge keerukama liivakivi juurde, kui teil on see. Jätka, kuni serv on kadunud.
Kuidas
- Kui eelistate pisut teravamalt veidi "hammastatud" nuga, siis võtke karmim kivi ja edastage see otse traadi logole.
- Hoidke oma kive kaetud veepaagis, kui seda ei kasutata. Kui teie kivi on puidust alusega, veenduge, et see osa ei puuduta vett.
Teade
- Pange tähele, et tõesti terav nuga on täiesti erinev teie köögi sahtli rumalast noast. Ära mõtle isegi noa serva vajutamist sõrmedega, sest nuga katkestab nahka koheselt.
Mida sa vajad
- Sorteeritud ja erineva suurusega paberiklambrid.