Sisu
Fenugreek on ürt, mis algselt kasvas metsikult Indias, Lõuna-Aasias ja mõnes Vahemere piirkonnas. Laialdaselt kasutatakse toniseeriva teena imetavate naiste piimakoguse suurendamiseks, täna on see saadaval seemnete kujul ja toidulisandina. Seda turustatakse nii seedeelundite abivahendina kui ka piimatootmise tugevdajana. Seemneid kasutatakse sageli kastmetes ja muudes roogades, milles vürtsikas maitse sobib hästi.
Samm 1
Puista lambaläätse seemneid salatitesse, suppidesse või muudesse roogadesse, millele soovite lisada maitsekriipsu. Katsetage järk-järgult toidusse pandud kogustega, kuni leiate oma retseptidele sobiva suuruse.
2. samm
Valmistage tee koos seemnetega; sellel on värskendav maitse, mis võib aidata seedehäirete korral. Alustuseks pange 1 tl seemneid infusioonikorvi ja kastke see kuuma veega, kuni see sobib ideaalselt joomiseks.
3. samm
Idandage seemneid idanevas või jätke mitu päeva niisutatud paberrätikute vahele. Pärast seda protsessi lisage idud suppidele ja kastmetele. Olge ettevaatlik ja ärge laske idanditel kasvada kauem kui kolm päeva, muidu võivad need kibestuda.
4. samm
Kuivatage ja jahvatage idusid, mida te kohe ei kasutanud. Seda pulbrit saab kasutada nii soola kui ka lauamaitseainena.