Sisu
Pole tähtis, kas need on portobellode paksud plangud või enoki peened võrsed ja mütsid, need lihtsad seened võivad tunduda tuhmid, kuid võivad tavalistele söögikordadele palju maitset anda. Šampinjoniseeni nähakse turgudel tavaliselt, kuid ärge ignoreerige muid metsikumaid valikuid, nagu kukeseen, must trompet ja puravik, et lõpetada pasta kastmega või anda hautisele tekstuuri. Olenemata sordist, on oluline teada, kui seened on halvaks läinud. Järgige mõnda kiiret meetodit, et teada saada, kas teie seeni saab veel süüa.
Samm 1
Jälgige seeni. Nende pinnal peab olema võrdne värv. Vältige pehme, laigulise või närtsinud nahaga seente tarbimist.
2. samm
Puudutage neid. Rasked ja kindlad seened sobivad ideaalselt. Need peavad olema kuivad ja suhteliselt puhtad. Vältige kleepuvaid kihte.
3. samm
Jälgige katteklaase. Pöörake seen tagurpidi ja vaadake, kas need on lahti. Suletud katteklaasid näitavad, et seened on uued ja avatud, et nad on vanemad. Kui seenel on närbunud või niisked lamellid, on see riknenud.