Sisu
Üks suurimaid hõrgutisi, mida inimkond on kunagi leiutanud, on ka väärtuslik kaloritoit, mida paljud kultuurid kasutasid enne meie oma. Varasemad tsivilisatsioonid, nagu maiad ja asteegid, pidasid šokolaadi tootmise tooraineks kakaod jumalikuks aineks. Šokolaad, nagu me seda täna teame, on kakaoubade kuivatamise, röstimise ja jahvatamise tulemus, mis pole midagi muud kui Kesk-Ameerikast pärit puu kakaopuust. Siit saate teada, kuidas kakaopulbrist šokolaadi valmistada. Märkate, et lõpptoote maitse ja tekstuur on tööstuslike šokolaadide omadest väga erinevad.
Samm 1
Pange kakao, suhkur ja 1/3 piimast madalal kuumusel potti. Segu peate alati segama.
2. samm
Seejärel klopi munad ülejäänud piimaga lahti ja lisa see segu pliidil olevale tainale.
3. samm
Hea šokolaadi saladus on segamise jätkamine. Protsessi lõpuleviimine võtab aega umbes tund.
4. samm
Kui šokolaadisegu hakkab pannilt välja tulema, on aeg ahi välja lülitada.
5. samm
Pange need võiga määritud pannile ja lõigake ruutudeks, pastillideks või väikesteks kangideks, nagu soovite. Oodake, kuni see jahtub ja kõik. Nautige oma toitu!