Sisu
USA riikliku sibulaliidu andmetel on inimesed sibulat söönud juba üle 5000 aasta. Hapukas sibul on maitsev ja tervislik köögivili, mis sisaldab flavonoide ja polüfenoole. Sibulate valmistamiseks on mitmeid viise, kas praadides, karamelliseerides või küpsetades. Toidupoed ja turundajad müüvad erinevat tüüpi sibulat, valget, kollast ja punast; alati on neid köögivilju käepärast, et nautida nende maitset erinevates retseptides. Maitse maksimaalseks kasutamiseks kasutage alati värsket sibulat. Saastumise vältimiseks visake pehme, kleepuv sibul koheselt minema.
Samm 1
Pigista sibul kätega. Köögiviljad peavad olema kuivad ja kindlad; kleepuvad või pehmed sibulad tuleks ära visata.
2. samm
Lõhna sibul, see peaks lõhnama hästi, mitte halva ega hapu lõhnaga. Viska ära lõhnavad sibulad.
3. samm
Lõigake sibul terava noaga ja uurige selle sisemust, otsides musti või pruunid laigud. Sibul võib enne mädanemist seestpoolt mädaneda.